La Vita Al dente — Restaurant in Montpellier

Je suis allée à la petite épicerie italienne en face des pâtes au marché du lez. Ils proposent des burattas truffés ou non trufés. J’ai pris quelque chose de très classique une burrata truffé avec de la mortadelle à la truffe. J’ai été servi en 30 min et le préparateur de ma commande était très occupé à dragué la cliente avant moi. Pour info, il était 13h45 à ce moment là et il n’y avait pas non plus énormément de monde. Quand j’ai enfin eu mon assiette je me suis rendu compte que c’était une burata classique et non truffé, je suis retournée à la petite épicerie italienne et la, surprise le préparateur m’as prise de haut et était en train de m’expliquer que j’avais tord. Je pense savoir faire la différence entre une burata classique et une burata truffée ayant mangé plusieurs fois à ce même endroit. C’est dommage j’y allais très régulièrement. Après si il s’avère que je me suis trompée mais je ne pense pas que c’est le cas cela veut dire que la burrata a la truffe n’est pas terrible mais sachant que j’y ai mangé plusieurs fois je pense juste que je me suis...

Restaurant italien - Montpellier halles du lez

Service souriant et rapide. Ce restaurant se trouve à l'intérieur des halles du lez, ils possèdent quelques places privatisées à leur comptoir ou bien il faudra trouver des places libre dans les halles. Ce restaurant possède deux stands dans les halles, un qui est plutôt pattes et entrée et l'autre (juste en face) qui est plutôt burrata et foccaccia.

J'ai pu tester : Les arancinis, je vous recommande celui a la truffe d'été qui est bien équilibré. Celui à la mortadelle est pistache, on ne sent pas trop les arômes. -Polpette al sugo. Le risotto du moment était bon et beau. Les pâtes à la truffes d'été, valent elles le détour je vous recommande de tester ( même si un poil salé pour la part).

C'est un bon restaurant italien, seul bémol ou avantage c'est qu'il y a pas mal de bruit vu qu'il se situe dans les halles du lez.

Parking extérieur gratuit à quelques centaines de mètres des halles du lez.

Je...

Dîner hier soir au comptoir de La Vita Al dente. Que dire… tout était PARFAIT, vraiment, des cocktails, au vin, aux pâtes à la truffe ou encore le tiramisu (léger et délicieux). Je n’ai jamais mangé des pâtes aussi bonnes (texture, cuisson, sauce…) que ce soit en France, en Italie ou en Sicile. Petit + pour les assiettes en terre cuite qui permettent de maintenir le plat au chaud tout le long du repas, très appréciable ! C’était la première fois pour moi, mais ça ne sera certainement pas la dernière !!! Meilleur stand des Halles du Lez (et pourtant j’en ai testé pas mal avant) avec une équipe vraiment GÉNIALE, souriante, accueillante, à l’écoute… Un pur bonheur, j’ai vraiment passé un merveilleux moment. Alors une chose à retenir : FONCEZ à La Vita Al dente !!! MERCI encore ! À très...