Manita — Restaurant in Montpellier

Un établissement au concept fort sympathique, mais où il reste de nombreux points à améliorer. Compte-tenu des personnes qui sont derrière ce restaurant, je ne m’attendais pas à autant d’approximations dans les plats servis. Et encore moins à ce qu’il y ait un tel écart entre ce qui est annoncé sur la carte et le résultat dans l’assiette.

La première déconvenue commence lorsque l’on constate (avec grande surprise) que, le guacamole piquant que nous avons commandé pour l’apéro ne contient aucun avocat ! C’est assez déconcertant. Tellement que l’on pourrait même employer un mot qui finit par «…querie » à ce niveau là.

Ensuite arrivent les brochettes de poulet au satay. Enfin ça c’est la théorie, parce qu’en réalité, il y avait bien des brochettes de poulet (trop cuites), mais je cherche toujours la préparation au satay et les cacahuètes ! La petite sauce à la crème ajoutée par dessus n’a aucun peps. Donc l’ensemble n’est vraiment pas terrible. Et malheureusement, les brochettes de bœuf n’ont pas plus d’intérêt. En résumé, les brochettes sont très décevantes. C’est mangeable, mais totalement banal et pas du tout à la hauteur de l’établissement.

Passons maintenant aux Tacos noix de Saint-Jacques et chorizo. L’accord de saveur est intéressant. Les petits pickles d’oignon rouge relèvent bien l’ensemble. Gustativement c’est ok. Par contre, c’est un véritable enfer à manger tant il y a du jus qui coule de ces tacos. Cela serait bien de veiller à améliorer ce point. L’une des pistes serait notamment d’opter pour un chorizo de meilleure qualité et beaucoup moins gras. J’aurai aimé également que les tortillas soient à base de maïs et non au blé. Car en plus d’être plus authentique, c’est sans gluten.

En bref, cela pourrait être très bien et cela devrait être très bien. Mais au final ce n’est pas vraiment le cas. J’espère qu’ils vont redresser le tir pour atteindre le niveau auquel ils...

Pas une très bonne expérience à Manita en ce jour pourtant ensoleillé de Mars à Montpellier... Service ultra long et pas du tout attentionné. On aura attendu 1h pour n'avoir au final qu'un guacamole et 2 verres de sangria. On est parti avant d'avoir la suite, voyant le temps que tout mettait; des tables servies avant nous, et des plats traîner sur le passe. Serveurs et serveuses débordé.e.s, cuisine qui ne suit pas?

En plus la sangria maison, franchement c'était pas transcendant. Et le guacamole "poire et noix" à partager... insuffisant. Les goûts ne sont pas assez marqués et la quantité trop maigre pour 2; surtout pour 8 euros. La moitié d'un avocat... et quelques chips, 8 euros...

Bref, l'adresse surfe sur le côté tendance de la cuisine latine, une déco sympa à l'intérieur et le nom de chefs réputés. Mais passée cette façade, il n'y a pas grand-chose dans ce que nous avons pu tester.

A la caisse pour régler nos consommations, on s'excuse platement (peut-être pour compenser l'eau qui ne nous a jamais été apportée malgré le soleil de plomb...). Aucun geste à part qu'ils sont "désolés". La moindre des choses, s'ils avaient voulu nous voir revenir, aurait été de proposer une vraie solution. Deux clients potentiellement fidèles de perdus.

Dommage. Le concept pourrait être qualitatif avec une...

Très déçu de cette expérience. Les tempuras de légumes étaient passables mais on sentait plus la friture que les légumes eux-mêmes. J'ai ensuite mangé les tacos de porc dont la viande était trop cuite, les morceaux d'ananas avaient un goût chimique de bonbon tutti frutti (clairement pas du fruit frais) et les tortillas tombaient en morceaux car les tacos dégoulinaient de sauce aqueuse.

[Modification après Réponse du propriétaire] Vous avez raison, je me suis trompé sur la viande c'était bien du porc que j'ai mangé. J'ai modifié cet élément dans mon commentaire. Cela dit, je trouve votre réponse loin d'être professionnelle, si je laisse ce commentaire ce n'est pas pour vous descendre gratuitement mais pour vous inciter à améliorer la qualité de votre offre. Alors oui, c'est facile de dire tout ça via un avis Google, et j'ai été tellement déçu que j'ai eu envie de le dire à votre serveuse mais l'envie de partir vite a été plus forte. J'ai vu que d'autres avis mentionnent de grandes déceptions vis à vis de votre cuisine, dont une personne à qui vous avez fait un geste commercial. C'est déjà bien de faire ce geste en tout cas, merci à vous, mais je pense qu'il serait encore mieux de tenir comptes des commentaires et essayer de...