Le Coup de Coeur lattes — Restaurant in Montpellier

Quand nous rentrons dans cet établissement la chose qui marque c’est cette décoration originale et intimiste, les lumières sont douces ce qui nous plonge dans un environnement apaisant. Certains produits sont mis en vitrines et cela donne l’eau à la bouche rien que de les regarder, un vrai régal pour les yeux.

Le service est rapide et impeccable, les vins blanc et rouge sont bons, pour les plats les produits sont d’une excellente qualité, il y a des pièces de viande pour tout les budgets cependant les pièces exceptionnelles ne sont pas à la portée de tous. Les accompagnements sont en suppléments ce qui vous laisse le libre choix entre pâtes, frites et légumes. Nous avons choisi de prendre une entrecôte et un saumon, les portions sont consistantes mais un manque d’originalité dans l’élaboration des plats, certes les produits en soit sont excellents mais le travail de préparation reste rudimentaire autant dans la présentation qu’au niveau du goût. Côté cuisson le saumon était un peu cuit et les pâtes pas assez, mais qu’il s’agisse de l’un ou l’autre chacun a ses préférences. En définitif nous sommes exigeants envers cet établissement car en effet nous nous attendions à quelque chose de plus raffiné l’addition finale étant plus élevé que dans la plupart des restaurants. À voir si en prenant les pièces d’exceptions l’expérience s’en trouve améliorée. Bonne continuation à Le coup de...

Une déception amère pour un restaurant autrefois remarquable Il fut un temps où ce restaurant était une adresse incontournable, réputée pour sa carte diversifiée et ses produits de qualité, mais force est de constater que ce n’est plus le cas. Mon dernier passage a été une véritable désillusion.

Le changement récent de leur fournisseur de viande et de fromage, qui privilégie désormais des produits importés, notamment des États-Unis, est une erreur manifeste. La viande, pourtant autrefois savoureuse et tendre, manque désormais cruellement de goût. À cela s’ajoute un prix totalement disproportionné pour une qualité en nette régression.

L’expérience culinaire a atteint son nadir avec un repas où 3 entrecôtes (29 € l'une)ont été commandés, et tous étaient si mal cuites que nous avons dû les renvoyer. Cela, en soi, est inacceptable pour un établissement de ce standing. Quant à l’entrée de charcuterie, elle a été la première déception d’une longue série : sèche, insipide, et manifestement coupée bien avant d’être servie. On ne peut que s’interroger sur la gestion de la fraîcheur des produits. Pour conclure , ce qui était autrefois un plaisir est devenu un désastre. Entre des plats mal préparés, des produits de moindre qualité et des prix exorbitants, ce restaurant a perdu tout ce qui faisait son charme. Je ne peux malheureusement plus le...

Joan vous accueille rarement, il est en cuisine pour nous préparer ces délices dont on raffole. Quant au "Petit personnel" ! Il n'y en a pas ! Ce sont des associés passionnés qui mettent toute leur expérience et leur amour du bon tant dans l'accueil que dans la gestion des tables. L'épicerie fine, la cave à alcool sont d'exceptions et que dire des caves de maturation des viandes (tomahawk, côté de bœuf, Angus, pluma, etc ...). Ici tout est délectation et je vous recommande de suivre les conseils avisés de Ludo pour le digestif, ce breuvage achèvera votre voyage au pays des saveurs et du plaisir (à ne pas confondre avec leur voisin 🤣😂) comme quoi même on peut avoir un coup de coeur à tout moment ! L'exception à tout de même un prix, alors prévoyez le budget adéquat si vous voulez de l'exceptionnel ! Sinon, profitez de la qualité au meilleur prix avec les suggestions. Merci encore de nous avoir fait voyager nos papilles avec ce chevrey-chambertin et ce tomahawk de 2kg cuit à la perfection...