Le Tire Bouchon - Restaurant Montpellier — Restaurant in Montpellier

I can not address other people's experience. However, to those who say they had mediocre food and bad service at "Le Tire Bouchon", I can say that was not our experience. Last night, I walked with a friend from California from Place de la Comédie to Place Jean Jaurès where we picked a restaurant rather at random.

Even though it was a Monday — generally the worst night to order fish in a restaurant — we both ordered fish dishes and they both arrived fresh, deliciously prepared et bien présenté.

I do not usually offer credentials but I live in Sète, 120 meters from the Med and 300 meters from the fish market where the big boats off-load their catch. I know fresh fish. I also know service and as our meal progressed our waiter showed increasing patience for my American friend's halting attempts to order in French, which is not always the way that goes in my experience. Then to top it off, the waiter brought my friend two cups of coffee with a large glass of ice, pre-fixed with a metal spoon for him to make ice coffee. It was delivered, with a smile and some amusement, which added up to exceptional service, worth...

I had the canard (duck breast) and my husband had onglet de boeuf (tab steak). The duck was excellent, the steak not so much. It was extremely gamey and really desperately needed a sauce to cover that up. It was very hard for my husband to finish eating it. He ended up dipping the steak into the sauce which came with my duck to finish it. We saw another party order some type of berry dessert, so we ordered that and we were NOT disappointed. It was flaky phyllo dough with ice cream layers, heavily blanketed with raspberry sauce, whipped cream and caramel drizzle. This. Was. Heaven. Our dining experience was great, we had a lovely French woman server cater to us as we dined with our infant daughter. She made us feel welcome and at home. I wish my husbands meal was better so I could give all stars, but everything...

Il y a un avant et un maintenant. Avant (2015/16/17/18) repas agréable, cuisine de qualité, avec souvent une petite touche originale. Maintenant tout est décevant. Cuisine quelconque qui pourrait être tout juste acceptable pour une cafétaria de seconde zone mais pas pour un restaurant du centre de Montpellier et à ce tarif. Un poisson menu enfant servi sans aucune préparation, on peut toujours dire qu'un enfant est peut-être moins exigeant, ce n'est pas pour autant une assiette pour chien qu'on attend dans un restaurant. Entrée du jour qui ne donne aucune envie quand elle est servie et malheureusement pas bonne. Ensuite un morceau de boeuf de seconde ou troisième qualité, trop cuit, accompagné d'une sauce sans doute en poudre au départ... Un jambon truffé à 15 € dont le coût d'achat ne doit pas dépasser les 2 € auquel il faut rajouter pour être honnête 1mn de préparation consistant à le déchirer afin qu'il devienne soit disant un jambon truffé. Belle marge ! Tous ces plats accompagnés de frites décongelées, molles et pas bonnes. Enfin le clou du spectacle se passe en cuisines. Elles sont ouvertes sur la salle. Cela peut être très bien mais attention c'est parfois à double tranchant.... Et la bim... triste spectacle, on assiste à un duo de rappeurs casquettes à l'envers pas à celui de vrais cuisiniers ! Quant aux odeurs qui se mélangent toutes sans doute à cause d'une mauvaise ventilation, c'est fort désagréable. J'allais oublier, une chaise enfant traîne à côté de notre table. Si vous en avez besoin, surtout ne la demandez pas, votre enfant risquerait de se blesser avec le plastic coupé et tranchant et des restes de nourritures sèches sont parfaitement collées sur l'assise.

Je suppose qu'il y a eu un changement de propriétaire dont on ne s'aperçoit pas en lisant la carte fort malheureusement car la suite est lamentable, triste, honteuse. Nous y allions avec plaisir à chaque passage à Montpellier....