Balme - Restaurant Nimes — Restaurant in Nîmes

Pour le proustien que je suis, quoi de plus idoine qu'une halte déjeuner avec sa mère dans une enseigne sise ... rue de la Madeleine ! 🙃

Et d'ailleurs, depuis la table où nous étions, la vue sur la silhouette arrière de la Maison Carrée avait quelque chose de parisiano-proustien également, ladite silhouette faisant fugitivement penser à celle de l'église de la Madeleine à Paris, les cigales en moins cependant ...

De cigales à régal, il n'y a qu'une syllabe de différence - et de référence puisque burrata et salade César le furent autant à nos papilles qu'à nos pupilles, tandis que le service était assuré par un staff absolument sympathique et charmant ( qui n'aurait pas déplu à Marcel 😉) et que mes pieds sous la table ne pouvaient pas s'empêcher de marquer la mesure d'une playlist à la fois sonorement discrète mais redoutablement efficace (bravo ! 👍)

Nous en sortîmes aussi ravis que par un ravissant et élégant moment passé dans les salons de la maison Balm...ain (avant 2002, s'entend ! 😏)

Et puisque César il y a, alors toutes ses palmes reviennent à ce (truffé de bonnes idées) Balme ! 🌿

Merci et à...

Nous étions de passage sur Nîmes et cherchions un restaurant sympa pour manger le soir. Le concept de plats à la truffe nous a séduit car nous en sommes très friands. Le restaurant se situe à proximité des arènes de Nîmes et de la Maison Carrée dans une petite rue piétonne à l'abri de la circulation. Les planches sont très bonnes, la charcuterie est de qualité. Nous avons également pris les coquillettes à la truffe, un retour à l'enfance mais avec une touche de sophistication culinaire. Pour manger, vous avez le choix entre la salle principale, les tables extérieures dans la rue piétonne ou un petit patio dans l'arrière cour plus intimiste. Pour en finir, l'équipe est à nos petits soins, sans être oppressante, c'est un 5/5 pour qui veut passer une agréable soirée en couple...

Plats très savoureux avec un bon goût de truffe , pile comme il en faut 👌 Planche de charcuterie généreuse. Le croq est à tomber par terre ! 🤤 Et le dessert "brioche / pain perdu au caramel + truffe" excellentissime, un goût raffiné en bouche alors que c'est un dessert classique. Un sans fautes !

Pour le service, nickel, rien à dire , une jeune femme s'est occupée de nous et elle a été vraiment au top, parfaite, et très agréable et chaleureuse. On se sentait comme à la maison avec ce service.

La déco et les murs en pierre, quel charme... ça permet de savourer davantage nos plats 🤩

Prix plutôt corrects pour des plats avec de la truffe et fait maison. Adresse que je...