Le Dit-Vin — Restaurant in Nîmes

Unfortunately after visiting here every year for the past 10 years we are going to have to find somewhere else. We booked as always busy. When we arrived we were left standing there like a bunch of lemons whilst one of the waiters, on several occasions pushed passed my mother in law to get to the menus or just getting past. No excuse me or apology. When we were eventually taken to our table we all picked what we wanted to eat. My starter was great but the others ( all foie gras) were awful. Main course lamb shoulder to share was great but the large prawns some over cooked some not cooked.... Very disappointed. Unfortunately will not be...

I've eaten in Aigues-Mortes 3 times now and never reserved a table, which is a mistake as everywhere tends to fill up quickly. Having learned my lesson I booked Le Dit vin for some friends who were visiting and it was one of the best meals I've had in a long time. The service is excellent, funny, knowledgeable, friendly waiters, the ambiance is convivial with a lively but elegant courtyard. The menu is fantastic everything cooked to perfection, price wise it's fine, perfect for special occasions and treats. I would highly recommend this restaurant for anyone looking for a memorable dinner in...

Très déçu. Cela faisait quelques temps que je n’étais plus venu dans ce restaurant que j’appréciais particulièrement pour son cadre, sa carte des vins et sa qualité. Je le fais découvrir à des amis mais mauvaise surprise. L’accueil est particulièrement froid, on a presque l’impression de déranger (le restaurant vient tout juste d’ouvrir). Le service sera du même niveau : les entrées sont servies alors que les verres de l’apéritif n’en sont qu’à la moitié, le personnel gêne les convives tant au service que pour débarrasser (même à la maison je ne passe les plats pas devant le visage des convives…), entre les plats les couverts sont changés à l’estime (on ne remplace que le couteau car la fourchette a l’air propre…) et cela, avec une impatience assez marquée alors que l’établissement est quasi vide. Côté cuisine, les entrées délicieuses nous font un peu oublier ces désagréments mais la cuisson des plats (poissons et poulpe) terni encore le dîner. Vraiment trop cuits, ils sont secs et donnent l’impression d’avoir été réchauffés plutôt que cuits minute. L’accompagnement sauve les plats mais la qualité, comme pour le service, n’est pas au rendez-vous. Quant aux vins que nous avons pris au verre, plutôt que de nous les présenter comme cela se fait (le nom du restaurant est quand même « le dit vin »), nous avons eu droit à une énumération ponctuée des tarifs unitaires à une telle vitesse qu’il était impossible de simplement retenir un nom. Et à la question comment sont-ils, la réponse « les deux derniers sont plus forts » nous a laissé sans voix. A 45€ par personne, on s’attend réellement à...