Food'Lab Nancy — Restaurant in Nancy

Première expérience, le resto à côté était fermé. Le directeur a dû sentir notre niveau débutant et nous a rejoint pour nous demander si nous souhaitions de l’aide. Il nous explique bien tout, quelques restos en vacances mais je reviendrai pour les essayer. On est servi en boisson très rapidement (choisis sur la borne dans la partie bar !). C’est très propre, très cosy, la déco est sympa, les couleurs se marient bien, c’est un cocon (grand + pour les prises classiques + USB car on a trop peu souvent la prise de nos chargeurs). Pour le reste, on doit se déplacer dans l’avenue des restos pour aller chercher nos plateaux à chaque « porte » où nous avons commandé car il est possible de commander dans plusieurs différents ! A Que des pâtes, j’ai composé ma propre assiette de pâtes, c’est une chouette idée mais ce serait bien de penser à faire profiter les grands des pâtes à la vache qui rit aussi (et proposer, peut-être, un bouton pour modifier la viande quand c’est du porc ?). Final : petit souci de cuisson mais je n’en tiens pas rigueur car ça peut arriver et surtout, j’en ai parlé au directeur qui a bien entendu ma doléance et s’est chargé de faire remonter l’info, je reviendrai donc réessayer ☺️ A Cook’in (pas sûre de l’orthographe), j’ai pris le cookie daim… délicieux ! J’aurai juste voulu plus de daim mais ça c’est juste parce que j’aime beaucoup beaucoup ça.

En conclusion, c’est un endroit très propre, très beau, beaucoup de choix, de possibilités, cordialité et convivialité, directeur accueillant et chaleureux....

⚠️Pensez à réserver avant d'y aller⚠️ Une super découverte et un concept original ! Nous n'avons qu'une envie : y retourner ! Le lieu est très pratique pour concilier les goûts et régimes alimentaires de chacun ! Nous avons beaucoup apprécié l'expérience mais voici quelques remarques, que j'espère constructives : les tables sont un peu petites quand on cumule les plateaux (ce qui est l'idée de l'endroit !) dans la même idée, les déchets s'accumulent vite et 1 personnel qui débarrasse serait un confort supplémentaire :) Les différents restaurants étant "en tests", j'aurais adoré pouvoir donner simplement mon avis pour pointer les améliorations possibles, via 1 qr code par exemple ! Des commentaires plus ciblés vis à vis des restaurants : -momo tibétain : les raviolis + salade de chou étaient bons mais excessivement salés... Et ils étaient pile trop grand pour rentrer dans le récipient de sauce, c'était frustrant ! En revanche, le thé était à tomber. -Korean deli : Le tofu frit n'était pas gras du tout, quelle bonne surprise ! En revanche, j'aurais adoré avoir un petit récipient de sauce pour lui faire faire trempette -coocky : le cookie mi cuit est incroyablement régressif, la texture était folle, mais la portion m'a semblée un peu grande malgré mon excellent coup de fourchette !

Je vous remercie tous pour votre accueil et votre cuisine,...

We had a very nice breakfast in this restaurant. They have a really good coffee and a large selection of breakfast options. The concept itself is however interesting - you order on a tablet/panel (which is only in French, but that’s not a problem), then you pick up a buzzer (go to the kitchen counter) and wait for your order. Once you succeed you can enjoy a fresh and tasty breakfast 😉 You can also order to go. The...