Boulangerie La Cave à Pains — Restaurant in Nantes

Éclairs au chocolat délicieux, grand choix de sandwiches et snacking pour le midi, les viennoiseries sont super bonnes. Il y a des tables pour manger sur place, et un comptoir spécial pour les gens qui ont commandé sur internet en avance pour gagner du temps. Le personnel est très gentil.

MAJ 07/04/25 : toujours aussi bon. Par contre j'ai remarqué qu'une des vendeuses ne savais pas trop quoi utiliser pour emballer les pâtisseries. Je m'explique : j'y suis allée plusieurs fois depuis que cette vendeuse travaille ici (la même vendeuse qui était là cet après midi). J'achète des pâtisseries une fois, deux fois, trois fois...

Au bout de quelques semaines a me faire emballer mes pâtisseries dans des sachets a croissant, je finis par lui demander si ils sont en rupture de stock de petits cartons (je suis pâtissière. Je connais les problèmes souvent rencontrés en boutique. Parfois une rupture de stock peux durer plus longtemps que souhaité). Elle me dit que non, et sort de sous le comptoir un petit carton pour y mettre mes éclairs. J'avoue que sur le moment je ne savais pas trop comment réagir. Je lui dis qu'il faut mettre systématiquement les pâtisseries en carton, que c'est fait pour ça. Étant pâtissière je sais très bien que les pâtisseries peuvent vite s'abîmer, surtout dans un sachet a viennoiseries. Même si elles sont bonnes, personne ne veut ramener a un dîner des pâtisseries démolies ou renversées. Les pâtisseries, on les mange d'abord avec les yeux, après avec la bouche.

Bref donc elle le mets les pâtisseries dans le contenant approprié et je passe à la caisse. Mais j'ai l'impression qu'elle me regarde mal a cause de la réflexion que je lui ai faite. En sortant je demande confirmation à mon conjoint et il me dit qu'il a remarqué la même chose...

Je n'y étais plus retourné depuis quelques semaines. Du coup j'étais contente de revenir aujourd'hui pour racheter des éclairs, ça m'avait vraiment manqué (cliente fidèle bonjour). Je rentre et c'est là même vendeuse que les fois précédentes, et je peux dire sans trop me tromper qu'elle m'a reconnu car elle n'avait pas l'air ravie. J'achète mes éclairs, et je rentre chez moi. Et en ouvrant le petit emballage des pâtisseries je vois qu'elle m'a mis le dernier éclair en vrac posé sur les autres n'importe comment. Encore des problèmes d'emballage ? Il n'y a plus de stock de cartons plus grand ? Ou pas de possibilité de mettre les pâtisseries dans deux cartons différents, plus petits ? C'est bizarre quand même. Oui j'ai l'impression de chipoter pour rien mais avec les autres vendeuses je n'ai jamais rien a redire, ni sur le service ni sur les emballages. Et étant pâtissière, je ne peux pas laisser passer. Les pâtissiers se donnent du mal pour bosser, c'est pas pour que leurs produits finissent abîmés a cause de contenants inadaptés. Ça fait beaucoup là. Et puis quelque soit la raison, on évite de regarder les clients de travers, surtout quand ils ont raison.

Merci beaucoup, a la...

Bonjour à tous, fan de baguette, de patisseries ou de simples sandwich remplis d'amour ! :-)

Je suis Arthur, actuel fondateur des "Juges Perspicaces" un groupe de toutoulogue bien répandu sur le bassin Nantais. Aujourd'hui, nous vous donnons notre avis sur cette fameuse boulangerie aussi géniale qu'appétissante ! :-)

Je suis étudiant dans le campus d'a côté et je me régale chaque midi avec l'argent de père et mère. J'ai pu gouté à tous les sandwichs, chaque pizza, chaque pastabox et chaque sale et cela depuis au moins deux ans. J'aimerai dire que les pizzas, sandwichs et pâtes sont vraiment excellents mais je trouve que les salades ne sont pas très remplies pour un grand gaillard comme moi (1m65 pour 55 kilos).

J'ai pu d'un autre côté gouté presque tous les desserts (sauf le mille-feuille) mais je peux assurer à toute la communauté que le gland à la vanille est tout bonnement exceptionnel ! Petite dédicace à l'éclair au café cela dit.

En plus de cela, la gentillesse du personnel est primordial. Chacune des salariées sont souriantes, à l'écoute et drôles. En quelques mots : GENIAL !

Je tiens à remercier mes amis qui m'y emmenent chaque jour de mon horrible existence !

Bien...

Je connais cette boulangerie depuis plusieurs années car je travaille à proximité. Depuis l’ouverture, je n’ai jamais vraiment accroché : le personnel ne donne pas envie de s’arrêter. Cela faisait plusieurs années que je n’y étais pas allé en raison du Covid et du télétravail, et depuis mon récent retour sur site, je constate que rien n’a changé ! Toujours aussi aigri et froid avec la clientèle.

Recemment, je demande une viennoiserie à une jeune femme aux cheveux courts, occupée à autre chose. Elle fait semblant de ne pas me voir, puis s’approche en me lançant un « BONJOUR » à haute voix, alors que je l’avais déjà saluée en entrant sans obtenir de réponse. Elle me sert ensuite et laisse le paquet de viennoiserie sur le comptoir à côté, sans même me le tendre.

Je trouve cela vraiment déplacé. Si vous n’aimez pas votre travail ou que vous n’avez pas envie de vous lever tôt le matin, restez au lit, madame ! Les clients ne sont pas là pour subir votre mauvaise humeur.

Je reste malheureusement sur la même impression qu’à l’ouverture : des années après, rien n’a changé. Je n’y retournerai plus… je préfère...