La Peau de Vache — Restaurant in Nantes

Très mauvaise expérience J'ai commandé un magret de canard Qui malheureusement n'avait aucun goût Il faut le manger saignant je l'ai reçu bleu Avec une sauce poivre Qui était rempli d'eau sans onctuosité aucune saveur Les poivres il y en avaient 3 au fond du récipient J'en informe donc la serveuse qui me dit qu'elle va revenir vers moi j'attends 10 min toujours rien je vois une autre serveuse Je lui demande une sauce béarnaise Pour au moins manger mes frites La sauce m'est ramené à table Une sauce béarnaise jaune foncé avec une croûte au dessus je me doute de la fraîcheur de cette sauce qui pareille n'avait aucun goût Je fini par abandonner le fait de manger La serveuse vient sans s'excuser de son non retour me debarasse l'assiette et me dit je suis désolée que vous n'ayez pas mangé vous vous rattraperez sur le dessert je ne dis rien je suis du métier en étant dans un étoilé je peux comprendre le manque de personnel mais pas le manque de professionnalisme Elle me ramène les carte qui ont une odeur nauséabonde comme si du fromage avait coulé à l'intérieur aucune réaction de la serveuse quand je lui informe que la carte sent très mauvais J'ai donc pris un dessert qui n'était pas mauvais Je relève au moment du paiement que personne ne s'est inquiété qu'un client n'ai pas pu manger son assiette Aucun geste commercial je ne l'attendais pas mais au moins le proposer J'ai payé la totalité je suis parti Revoyez votre personnel ! Donnez leur une formation. ! Montrez leur comment rattraper un cas similaire au mien ! Et éviter de mettre en commentaire que la prochaine n'hésitez pas à informer le ou la chef de rang pour pallier aux problèmes Je pars du principe que quand il y a un souci Celui ci se doit être remonté au responsable puis être traité dans la foulée et non pas d'écrire que la prochaine fois il faut en faire part ce qu'il vous laisse une chance d'avoir un problème A l'avenir ce qui ne devrait pas être le cas! Je ne suis pas du style à mettre ce genre de commentaire mais il y a un réel souci de formation en votre établissement pour y avoir observer la barmaid en train de boire son verre devant la clientèle et de se lécher le doigt juste après et en continuant à travailler montre qu'il y a une profondeur de m enfoustisme Peu importe le prix ! On se doit de rester professionnel ! A lire les commentaires ce n'est pas la première fois qu'il y ai des reproches sur l'onctuosité des sauces et la viande ! Madame la responsable de lecture de commentaires faites en part à la direction qu'elle peut changer le mode de travail de son équipe! Bon courage pour les...

Au niveau du service pas terrible, les serveurs courraient de tout les côté pour un lundi soir... Le restaurant n'était pas vide mais loin d'être plein... Après nous avoir déposé à la table, le serveur est revenu 15 min plus tard prendre notre commande...

J'ai pris à boire un thé maison qui était délicieux (et c'est bien la seule chose malheureusement)... Lorsque le serveur m'a apporté le thé maison, il me l'a déposé par derrière (j'ai juste vu ses bras passer au-dessus de ma tête) et est répartie vite fait en oubliant de nous amener la carafe d'eau!

Après une attente plus ou moins longue, nous avons reçu notre plat... J'ai commandé: Andouillette tressé maison: je ne connaissais pas cette spécialité, cependant pour moi, il n'y avait pas de goût (vraiment fade) et très gras Accompagné d'une sauce aux girolles: pas de goût du tout, très liquide (même pas un minimum crémeux comme devrait être une sauce), les girolles ne se voyaient même pas déjà que l'andouillette n'avait pas de goût ça lui en donnait pas du tout Accompagné de mesclun de salade: bon assaisonnement jusqu'à ce que je vois un insecte vivant s'échapper de ma salade... ce qui m'a immédiatement refroidi (étant enceinte de 6 mois).

Lorsque le serveur est venu débarrassé mon assiette, je lui ai fait remarqué l'insecte ! La réponse que j'ai eu le droit:" La salade est brassé le matin ça peut arriver!"... Je ne vois pas le lien honnêtement, mais je pars du principe qu'une salade bien lavé n'est pas censé contenir d'insectes vivant ! Je n'ai même pas eu le droit à un "je m'excuse" qui pour moi serait le minimum ! Et encore moins à un geste commercial!

Le café... comment dire... de l'eau sale!?!?... étant italienne un bon café je sais le...

Il est des lieux improbables, ce trouvant proche de grande surface, loin des rues touristiques du centre-ville ; la peau de vache en fait partie. Car il faut connaitre cette adresse pour si rendre. Une fois que l’on connait, facile de si rendre, mais difficile de se garer, à part le parking de la grande surface proche. Nous sommes face à un restau de zone industrielle avec une grande façade et une signalétique correspondant à cet endroit. Une fois la porte franchie, on observe une décoration soignée et où dès l’entrée on se sent bien. Prise en charge rapide, distribution des cartes et prise immédiate des apéros, après vous avez tout le temps de regarder ce qu’il y à la carte en sirotant votre boisson tranquillement. Nous choisissons des menus Terrine et Œuf cocotte en entrée, suivi de tartare de bœuf et comme dessert, Glace Stickers, le tout arrosé d’un vin de pays. Entre la prise de commande et le service, peu de temps se sont écoulés, les plats s’enchaînent correctement sans précipitation, nous laissant le temps de déguster ses différents mets. Il faut dire que les Tartares valent le détour, la qualité et la quantité sont là, on se régale, de plus, des frites maisons accompagnent le tout. Service irréprochable, le sourire et là bien vaillance aussi, bravo ! Une bonne adresse pour déguster une viande de qualité dans un cadre plus qu’agréable Repas de famille, entre amis ou de travail, pourquoi pas ! Vous ne serez pas déçu, une...