Restaurant Omija
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Parmi les très bon restaurants qui se succèdent lorsque vous descendez la rue Fouré, Omija est peut-être celui devant lequel vous passerez sans le voir... Et c'est dommage ! Dans son cadre à la décoration très soignée, l'établissement mérite vraiment qu'on s'y arrête. Ici, cuisine très élaborée, recherchée et surtout réfléchie, résolument gastronomique. Il faudrait presque dire que le palet doit être éduqué à cette cuisine, tant il y a matière à s'émouvoir des saveurs proposées. En revanche, cette qualité se présente au détriment de la quantité ce qui peut laisser un sentiment de regret à la fin du repas. Il faut aussi mentionner et surtout souligner l'excellente carte des vins pour tous les amateurs de production locale. Celle-ci fait notamment la part belle aux meilleurs muscadet de la région, reconnus à l'international, ainsi qu'aux vins bio voire biodynamiques de nos contrées, qui sont parfois de vraies découvertes et pouvant remettre en question votre compréhension du vin. Terminons sur les prix... Ne regardez pas le ticket à la fin du repas ! ;)
Edouard J.Edouard J.
00
Venir au restaurant Omija ce n'est pas seulement manger, c'est voyager ! Nous sommes amateurs de bons, voir très bons restaurants et nous avons été soufflés ! Pour commencer l'accueil est très agréable, que ce soit le service ou la sommellerie. De bons conseils, de petites attentions. Quant à la cuisine. Chaque plat apporte son lot de surprises. La mise en scène est impressionnante mais les saveurs ! Nous connaissions tous les ingrédients utilisés car nous cuisinons beaucoup de produits frais nous même et malgré cela les différentes cuissons et préparations font ressortir ce qu'il y a de meilleur dans chaque produit. Je n'ai jamais mangé une betterave aussi bonne 😅 Certes c'est un budget, mais le rapport qualité-prix est largement respecté ! Et c'est beaucoup plus accessible le midi. Et l'accord mets-vins n'est pas en reste. De très belles découvertes comme ce saké des larmes du levant ... Merci pour tout, on vous attend à la prochaine distribution d'étoiles, vous la mériteriez amplement ! Caroline et Gaétan
Caroline LineCaroline Line
30
Highly creative, Romain’s cuisine is trailblazing new horizons combining simplicity, naturalité and intensity. We took a little promenade in the woods with nettle, French beans, veal and à smoked millefeuille from another world. Highly recommended!
Pierre-Antoine ARLOTPierre-Antoine ARLOT
10
Habíamos leído buenas reseñas y nos animamos a ir en nuestra escapada a Nantes. Un super acierto. Llegamos sin reserva pero al ser temprano para la cena, nos pudieron dar un sitio sin problema. Nos preguntamos si éramos alérgicos a algo y al indicarles que no, ya pudimos entrar. La carta ya está definida por el chef así que tienen preocupaciones. Desde el inicio, todos fueron super atentos y amables, nos explicaron cada plato. Son de 5 tiempos aprox., y al ser comida creativa, combinan sabores y texturas increíbles. Terminamos llenos y felices. El precio un poco caro pero vale la pena para la calidad, sabor y atención. Sin duda volveremos en otra escapada
Katherine PalominoKatherine Palomino
00
Très belle découverte dans ce petit écrin au coin de la rue Fourré. Ce restaurant assume son côté gastronomique de la carte au tarif. Comptez 25€ le midi au minimum et 65€ le soir. Le service est très attentionné et prévenant, on se sent comme à la maison. Les préparations sont vraiment pointues et savoureuses toutefois dans des proportions trop légères. Très clairement les bons mangeurs n'y trouveront pas leur compte. Même si je cherche les goûts avant la quantité, j'avais encore faim en sortant. A tester peut-être un soir pour explorer le menu dégustation qui semblait plus étoffé.
Ben C.Ben C.
10
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Basic Info
Address
54 Rue Fouré, 44000 Nantes, France
Map
Phone
+33 2 40 74 81 05
Call
Website
omija.fr
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Reviews
Overview
4.7
(207 reviews)
Ratings & Description
attractions: Château des ducs de Bretagne, Passage Pommeraye, Le Lieu Unique, Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Nantes, Place Royale, Place Royale, Mercure Nantes Centre - Grand Hôtel, ibis Nantes Centre Gare Sud, Basilique Saint-Nicolas de Nantes, ibis Styles Nantes Centre Gare, restaurants: L'Entrecôte, Au Vieux Quimper, Prison Du Bouffay - Restaurant et Grillades 7/7, Ramen ya, La Cantine Du Curé, Les Fils À Maman Nantes Bouffay, Crêperie Heb Ken, Mia Nonna - Le Clan des Mamma, Pizzas & Cocktails - Nantes, Crêperie Le loup, le renard et la galette - Juiverie, Gigg's Irish Pub

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