Centr'Halle — Restaurant in Narbonne

Nous avions l’habitude, chaque année, de venir déguster 6 huîtres accompagnées d’un verre de vin blanc au Centr’Halle. Malheureusement, la qualité du service et des plats a nettement baissé au fil du temps.

Cette année, j’ai été particulièrement déçu : avec les six huîtres servies, nous n’avons eu droit qu’à un minuscule quart de citron (même pas un demi citron !). C’est totalement insuffisant pour assaisonner correctement le plat. Cela donne une impression de négligence et en termes d’image, c’est très regrettable. Pour moi, c’est un peu comme aller au restaurant et ne pas avoir de couverts…

Les tarifs augmentent d’année en année, ce que l’on peut comprendre avec l’inflation, mais dans le même temps, la qualité du service diminue. Résultat : le rapport qualité/prix n’est plus du tout au rendez-vous.

Après plusieurs années de fidélité, nous avons décidé que nous n’y reviendrons plus et nous choisirons dorénavant un autre établissement pour profiter de nos huîtres en...

Nous étions des habitués du Centre Halle depuis des années. On nous a prévenus que l'établissement changeait de propriétaire, nous sommes donc venus tester la nouvelle formule. Première déception : la carte a fondu, nos plats favoris (assiette tandori par exemple) ont disparu. Deuxième déception : en pression, l'andalouse de caractère Cruz Campo a laissé la place à une fade Pelforth blonde. Heureusement il reste l'Affligem, mais nettement plus chère. Plus aucun des serveurs que nous connaissions, visiblement l'équipe a été entièrement remplacée. Mais, la nouvelle équipe de serveurs a fait preuve d'efficacité et de rapidité. A vue d'oeil, les tarifs de la nouvelle carte sont très raisonnables. Nous n'avons testé que le Fish and Chips, il était plutôt petit, mais très bon. La pinte d'Affligem était chère, mais très généreusement remplie ! De quoi faire oublier les déceptions...

Nous venons ici chaque année, toujours très bien accueilli chaque matin jusqu’à ce soir, 21h30 un soir d’août, un peu de monde en terrasse bref.. comme d’habitude nous nous installons à une table, comme dans la plupart des bars sauf contre indications. Sauf ce soir apparemment, où nous avons été très mal reçu. Installés, la serveuse arrive et (d’une façon bien hautaine et désagréable)« bonjour ! alors vous êtes combien ? 4 ? Et vous êtes sur une table de 6 ? C’est surtout que vous n’êtes pas venu me voir. Il faut venir me voir avant de s’installer.. » Comment peut-on se permettre de parler de la sorte ?! sachant qu’il n’y a aucune indication qu’il faut demander pour s’installer… pas besoin d’en dire plus…. Finalement la table de 6 est resté vide, l’accueil est finalement meilleur sur le...