L'Ô à la bouche — Restaurant in Neufchâteau

De passage pour le week-end, nous avons réservé dans ce petit restaurant qui n'est petit que par la taille ...

Je suis souvent déçu par les restaurants qui proposent les mêmes cartes et des plats réchauffés...

Ici , l'accueil fut chaleureux. La serveuse nous a présenté le menu qui tient sur une page . Par expérience, cela est souvent gage de fraîcheur et de qualité. Il y a effectivement 3 entrées , 2 plats principaux et 2 desserts qui mettent en appétit.

Notre hôte a pris le temps de nous détailler chaque plat et de nous faire saliver encore plus.

J'ai choisi le nougat de foie gras, spécialité de la maison, et, ce fut alors une excellente surprise de par le goût , la texture et les saveurs ...

Le plat principal était de la biche aux grillottes et châtaignes. La viande était tendre et savoureuse et le mariage avec la grillotte était fantastique.

Le dessert était une tarte au citron meringuée accompagnée d'un sorbet aux pommes bien plus que délicieux de par son acidité contrôlée et sa richesse en bouche.

Il est inutile de préciser que tout ici est vraiment maison et que le micro onde est à proscrire.

Le cuisinier est venu nous voir à la fin du repas. Nous avons pû le remercier chaleureusement pour ce moment gustatif exceptionnel et celui ci nous a parlé de sa cuisine et a même partager quelques conseils avec nous.

C'est appréciable de pouvoir discuter avec le cuisinier . Cela rend un côté humain et chaleureux au restaurant.

Conclusion : très bon moment et repas exceptionnel !

Je recommande et je reviendrai dès mon retour dans le...

Un véritable coup de cœur pour le restaurant Lo À La Bouche à Vittel ! Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l'élégance de la table et l'ambiance chaleureuse du lieu. Le chef propose une cuisine raffinée, élaborée uniquement à partir de produits frais et de saison, ce qui se ressent à chaque bouchée.

Le nougat de foie gras, création originale du chef et fruit d’un long travail d’élaboration, est tout simplement exceptionnel : une explosion de saveurs et un véritable plat signature qui mérite à lui seul le détour. Les autres plats, inspirés de la tendance du jour, étaient tout aussi délicieux et pleins d’audace.

Le service était irréprochable, d’un grand professionnalisme tout en restant très chaleureux. Nous avons particulièrement apprécié la visite du chef en salle, une attention qui a ravi l’ensemble des convives.

En résumé, une magnifique expérience culinaire et humaine, à ne pas manquer à Vittel ! Lo À La Bouche est sans conteste une adresse incontournable que je recommande les...

nous avons déjeuner dans ce petit restaurant, rue Saint Nicolas, sur la recommandation de notre logeur et nous n'avons pas été déçus, notre seul regret et de pas avoir pu y dîner pour profiter de la carte . Avant tout, il faut réserver, les quelques tables sont prises d'assaut par les connaisseurs. Donc nous avons pu profiter du menu du jour, seule possibilité le midi, confortablement installés sous une tonnelle entourés d'arbustes, de pieds de courgettes, de groseilliers, … Au menu, Oeuf mollet sur un lit d’houmous pistaché, cote de porcs, soupe de cerises. A première vue, rien de très enthousiasmant, mais quand les assiettes arrivent, on se demande si elles ne se sont pas trompé de menu, et à la dégustation, le plaisir reste intact. Quand la patronne nous dit que son mari a fait ses classes chez les plus grands, on la croit volontiers. Des produits de qualité, des cuissons parfaites, le tout agrémenté d'un accueil chaleureux m'incitent a recommander fortement cet...