LE FINDI — Restaurant in Nice

Il est des adresses qui, derrière une apparente simplicité, dissimulent un trésor de saveurs et un savoir-faire digne des plus grandes tables. Le Findi, temple du kebab à Nice, s’inscrit indéniablement dans cette lignée, transcendant l’ordinaire pour offrir une expérience gastronomique d’une richesse insoupçonnée.

Dès l’entrée, l’accueil chaleureux et bienveillant des hôtes instaure une atmosphère où le plaisir du client est une priorité absolue. Ici, point de service impersonnel ou d’attente interminable : chaque visiteur est reçu avec une attention qui témoigne d’une passion véritable pour la restauration et d’un profond respect pour l’expérience client.

Puis vient le moment tant attendu : la dégustation. Et quelle révélation ! Le Findi ne se contente pas de proposer un kebab, il le magnifie, lui conférant une noblesse inattendue. La viande, d’une tendreté irréprochable, révèle des notes délicatement épicées, traduisant une maîtrise parfaite des assaisonnements et des marinades. La découpe, d’une précision chirurgicale, garantit une texture des plus agréables, oscillant entre moelleux et croustillant.

Les garnitures, fraîches et généreuses, apportent un équilibre parfait, tandis que le pain, moelleux à souhait et subtilement toasté, enveloppe l’ensemble avec une élégance indéniable. La sauce maison, quant à elle, vient parachever cette symphonie gustative, fusionnant onctuosité et intensité aromatique dans une alchimie exquise.

Et que dire des frites, dorées à la perfection, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ? Un accompagnement qui, loin d’être relégué au second plan, s’impose comme un véritable plaisir à part entière.

Il est rare de trouver un établissement où l’attention portée à chaque détail est aussi méticuleuse, où l’on sent un véritable amour du métier et une quête constante d’excellence. Le Findi, en réinventant avec brio un classique de la street food, s’impose comme une adresse incontournable pour tout amateur de saveurs authentiques et de générosité culinaire.

Un véritable bijou gastronomique à découvrir et redécouvrir...

Coming from the United States I've never had a cheeseburger this amazing! Fries are soft and crispy and oddly shaped, Bread is fresh fresh, meat is juicy topped with a special house made sauce (something like a special mayo with flavor...I don't care what it is, I didn't even ask it was so yum). Owners are super friendly. My boyfriend had the croissant and the desserts every morning. We came here 3 times in 1 week while staying in Nice,...

Myself and my daughter Alisha travelled to Nice from Australia on the 9th of Feb and the first place we ate was Le Findi! We stayed at the hotel next door and it was always our first choice for breakfast or dinner :) burgers, crepes, coffee, croissants were all fantastic! The woman and her brother were so lovely to us. They gave us a smile and a wave every morning. She even went out of her way to say goodbye to us...