La Villa — Restaurant in Niort

Une expérience décevante à La Villa, je pensais à un canulard : une cuisine à revoi Je n’ai pas pour habitude de laisser des avis sur les restaurants, sauf lorsque l’expérience est véritablement marquante. Après avoir visité la majorité des établissements situés sur l’esplanade de la Brèche, j’ai décidé de tester La Villa, un restaurant réputé pour son ambiance élégante et branchée. Malheureusement, mon expérience s’est révélée être une grande déception.

Tout d’abord, il est important de préciser que le personnel de salle a fait preuve d’un professionnalisme irréprochable, tentant de compenser les nombreuses lacunes de la cuisine. Leur amabilité et leur volonté de bien faire méritent d’être saluées. Cependant, cela ne suffit pas à masquer les graves insuffisances du restaurant.

Après un apéritif satisfaisant – un whisky, qui par nature ne souffre pas de défauts liés à la cuisine – j’ai commandé une assiette de samoussas. À ma grande surprise, ils étaient noyés dans l’huile, totalement mous et froids, sans la moindre trace de croustillant. Face à cette situation, j’ai interpellé le serveur, qui m’a confié que le problème avait déjà été signalé à la cuisine, mais que le chef persistait à ignorer ces remarques.

Mon second plat, un fish and chips, n’a malheureusement pas relevé le niveau. Une nouvelle fois, le poisson baignait dans l’huile, accompagné de frites brûlées et d’une simple poignée de salade. Contraint de retourner le plat en cuisine, j’ai exprimé mon mécontentement à la responsable de salle. Sa réponse m’a laissé perplexe : selon elle, ce fish and chips correspond aux standards du restaurant. Il est évident que nous n’avons pas la même exigence en matière de qualité culinaire.

En guise de compensation, le whisky et le café m’ont été offerts, mais les plats – pourtant immangeables – ont été facturés. Cette situation m’amène à une conclusion sans appel : jamais je ne remettrai les pieds à La Villa.

Il semblerait que depuis deux ans, avec le changement de propriétaire, la qualité du restaurant se soit considérablement détériorée. D’après plusieurs témoignages, les plats servis sont très en deçà des attentes. À ce stade, il devient urgent de revoir les bases de la cuisine et, pourquoi pas, de...

I try to never post negative about my experiences, but having visited 'La Villa' twice : last Sunday and while thinking this is a once off incident; lets go again Monday night for dinner, service was even worst! Waiting to be seated, attended to, serving drinks/dinner , all of this was a strech with my already quickly impatient husband ... and not only him: seeing other guests getting annoyed or even leaving . Having to wait to get even the bill and than it was an more than 15 min wait to get a waiter to please, please, we want to pay. Wow! My advise for the management of 'La Villa' : get more staff! As the food is delicious! A pity my second glass of that really delicious dry white wine...

Un lieu chic, très bon rapport qualité/prix. Cuisine copieuse.

Cet établissement est l'un des premiers que je teste à Niort, sur la place de la Brèche. Très accessible depuis le parking de la Brèche, il bénéficie d'une belle exposition sur la rue principale. Son accueil située au RDC s'ouvre sur le bar et la table des prises des réservations. Nous sommes accueillis par une serveuse à qui nous demandons à être installés dans un coin discret pour ne pas être dérangés par trop de bruit. Nous sommes ensuite servis par un serveur très professionnel qui prend notre commande. Nous sommes arrivés un peu tard pour un mercredi soir, les cuisines allaient fermer et c'est pour cela que nous avons été un peu pressés de choisir. Mais c'est bien normal. Au final nous avons commandé 2 menus entrée+plat+dessert à 26€ (prix imbattables ! surtout que la carte de ce menus offre un large choix). 2 chabichous panés en entrée : plat très copieux, avec sa salade bien assaisonnée et 2 confits. 1 burger signature : la aussi copieux, avec des ingrédients de qualité. 1 pâtes aux deux saumons : essentiellement du saumon fumé, copieux. Attention les pâtes m'ont semblées trop cuites car collantes. 1 café gourmand : très généreux. 1 tiramisu : simple mais efficace ! pas trop lourd et recette fidèle. 1 50cl de Chinon rouge qui était vraiment très bon. S'est parfaitement marié avec le repas.

Total pour 2 menus et le vin : 65€, ce qui est vraiment très correct.

L'ambiance est chic, calme, restaurant très bien tenu et le service professionnel. La décoration est finement pensée. Le vin est servi par notre serveur qui reste attentif. Les sanitaires sont propres ! Attention cependant aux traces de séchage sur les couverts.

Je recommande cet établissement pour des diners entre amis, en amoureux, (les enfants devront être calmes si vous ne souhaitez pas vous faire remarquer), si vous souhaitez bien manger à prix vraiment...