Chalet du steak — Restaurant in Orléans

Le Chalet du Steak is a Chinese self-service restaurant opened in 2019. It is located in the Orléans Olivet business area. A large and modern Asian restaurant. You have a wide choice of starters and main courses, grilled meats and desserts. The only pity, the servers are overwhelmed in the middle of the service rush, they even forget you. I'm sure customers have left without paying. The manager of this restaurant needs to brief his service team. He must also review the supply of buffets. Customers who arrive at 10:00 p.m. don't have much choice in terms of...

N'en déplaise aux nombreux avis positifs je vais tout de même donner mon point de vue concernant l'établissement.

Qu'on se le dise d'emblée : ce restaurant n'a absolument rien de spécial. Par là j'entends que 90% de ce qui est proposé, vous pouvez clairement le retrouver dans votre frigo. Lorsque nous y sommes allez pour la 1ère fois, je ne m'étais pas renseignée sur le type exact de cuisine proposée. Que fût ma surprise en découvrant qu'il s'agissait d'un ""asiatique"" (avec "chalet du steak" en devanture c'est plutôt cocasse). Car en réalité il y a tellement de type de cuisine différents (exemple de produits : fruit de la mer, poisson/viande en tout genre, une multitude de desserts industriels, des fontaines à chocolat, des bonbons, des glaces industriels à faire soit même, etc.) proposés que ce restaurant n'a aucune identité. Et c'est la que pour moi ça a clairement coincé.

J'aime énormément la cuisine asiatique et je ne peux pas dire que les sushis/makis soient de si mauvaise qualité (disons que j'ai vu pire et bien mieux ailleurs). C'est d'ailleurs la seule chose que j'ai goûté lors de ma venue. Sinon le personnel reste courtois. Le restaurant et les buffets sont propres dans l'ensemble.

Une dernière chose très importante : le prix du menu le soir et durant le week-end est une honte (oui j'assume ce mot). C'est tout bonnement exorbitant au vu des produits proposés. 26 euros le soir pour un buffet avec ces produits là (très ordinaire), je préfère largement les cuisiner chez moi... vaut le coup uniquement un midi durant la semaine.

La longueur de mon commentaire en dit vraiment long sur le type de...

Merci de nous avoir accueillis. Il y a beaucoup de choix, et les légumes ainsi que les fruits étaient bons. Les plats basiques comme les brochettes, viandes laquées, riz, nouilles et fritures sont d'une qualité équivalente à celle qu'on trouve dans la plupart des restaurants à volonté. La charcuterie et le fromage étaient un petit plus agréable pour moi.

J’ai en revanche été un peu déçue par les pièces de viande à griller sur demande, ce qui est dommage pour un établissement appelé "Chalet du Steak". Les morceaux n’étaient ni très beaux ni assaisonnés, alors que le sel et le poivre sont généralement une base en cuisson. Cela semble partagé, car la majorité des clients se tournaient davantage vers le bœuf au fromage, les légumes ou les fruits de mer.

Il ne faut pas s’attendre à de la grande cuisine, mais cela reste cohérent avec le concept. Un peu plus d’attention au service serait appréciée : les serveuses sont gentilles, mais ne maîtrisent pas toujours tous les codes du service en salle. Quant aux robots serveurs, l’idée est originale et amusante, mais peut devenir contraignante lorsqu’il y a beaucoup de monde, comme ce midi.

Cela dit, l’effort pour gérer un tel flux de clients est à saluer, et il est clair que l’équipe fait de son mieux. Même si ce n’est pas un endroit où j’ai passé un moment inoubliable, je reconnais que c’est une adresse qui peut convenir pour un repas simple et sans prétention...