L'Hibiscus — Restaurant in Orléans

In our recent visit to this establishment, my wife and I were met with an impeccable dining experience. The culinary offerings, highlighted by a delightful hibiscus cocktail, were a testament to the chef's expertise. The waitress exhibited a commendable level of knowledge, effortlessly guiding us through wine pairings and offering insights into the intricacies of each dish.

This restaurant not only delivered on culinary excellence but also provided a service that elevated the overall dining affair. The seamless synergy between the staff's expertise and the gastronomic creations makes it a compelling choice. Without a doubt, our positive encounter warrants a return visit, and I eagerly anticipate another satisfying culinary journey at this...

Décevant J’ai réservé pour l’anniversaire de mon mari. Vu les commentaires positif nous étions impatients de tester. Nous avons été reçu sans sourires et ni même un bonsoir. La couleur est annoncée mais ne voulant pas gâcher le repas nous poursuivons. Nous nous installons seule(nous nous faxons ) difficile de s’installer sans toucher les voisins de table. Mon mari souhaite prendre un coca mais on nous la servi dans un verre (on aurait aimé voir la bouteille décapsuler devant nous comme dans tous les restaurants). Manque de chance pas de menu sans viande si vous ne mangez que du poisson ou fruit de mer c’est embêtant pas trop de choix. Quant à la carte il y’a manque de clarté à mon sens. Mon entrée de gambas poêle été accompagnée de lard (de ma faute j’aurais du demander) Toutefois on ne m’a rien proposé d’autre…Pour le plat c’était « la barbue » du poisson cette fois je demande et même la c’est accompagnée d’une émulsion aux lards. On me propose gentiment une cuisson sans, mais une fois de plus très déçu le plat était a peine tiède donc franchement pas agréable. Le service est trop long et la jeune serveuse n’avait pas l’air ravie de nous recevoir, je n’ai rien compris à ses explications de plats totalement inaudibles. Bref je ne recommande pas ce restaurant. Pour finir là serveuse à accompagné tous les clients à la porte, sauf nous…bien sûr pas même un au revoir et personne nous a demandé pendant la soirée comment ce passe le repas ?! Je regrette d’avoir voulu poursuivre En effet dès l’accueil nous aurions du fuir… Pour le prix ce n’est pas très excessif, nous sommes habitué des gastros et les goûts ne se discute pas… en revanche la qualité et l’accueil est primordial peut importe le type de...

La surprise de l’année !!! Bon elle ne fait que commencer donc peut-être qu’il y en aura d’autres. Mais si les futures ressemblent à celle-ci ! Fichtre on va se régaler cette année.

Double surprise en fait car ce midi là je n’avais pas assez anticipé et nos « cantines » orléanaises habituelles étaient complètes. Donc je cherche, on me donne une adresse (une autres) mais je persiste à chercher par moi-même. Je viens de mettre une des applications de voyage sur mon téléphone et je tente a travers elle de chercher quelque chose de sympathique. Et là l’Hibiscus sort du lot. Vu les critique suis perplexe sur la disponibilité d’une table au dernier moment mais la chance me sourit. La deuxième surprise : la qualité de cette maison. Bien placée dans une rue passante. Une petite salle sans chichi mais agréable. Un accueil très chaleureux. Une carte ramassée de trois item pas sujet.

D’entrée de jeux avec l’apéritif trois petites bouchées d’une finesse (de mémoire faillible et résumé….: houmous de lentilles corail, mousse de sardines au quinoa et caviar d’aubergines)

Mise en bouche velouté de butternut excellent.

Les entrées : terre et mer pour ma dame et les ris de d’agneau : les deux tout simplement d’une recherche et d’une saveur …

Les plats : le cabillaud avec risotto de Pépinette sur concassés de tomates jus de coquillage : très bonne composition très fin De l’autre coté la poitrine de veau confite sauce morille carrément sublime.

Rapidement je passe sur les desserts qui eux aussi étaient d’une grande finesse sortant des sentiers battus.

Le tout à prix plus que doux. Donc oui la découverte ! agréé pour faire partie de nos cantines et dans le...