Au petit Panisse — Restaurant in Paris

Lex went on a work trip to UK & Europe: dinner at @aupetitpanisse - amazing French food after a week of mediocre English food 😜😜😜. The dishes were super creative, with wonderful twists on classic dishes, and the flavours were so good! . Salade d'oreilles de cochon, fenouil (pig's ears salad): the pig's ears were very thinly sliced, which makes it a nice crunchy texture. Good combination with the fennel! . Lieu jaune (Pollack), asperges vertes (green asparagus), epinards (spinach), emulsion de burrata, œufs de truites (caviar): the sauce was absolutely amazing! Not too bold to overpower the fish. The fish itself was soft and light, and it was perfectly done! . Panna cotta, olive oil, hazelnuts: very hazelnutty! And the texture was amazing 😍. It was slightly more solid than some other versions, but...

Excessivement salé ! Trop peu copieux Pas de plat végétarien, pas de viande blanche mais 2 plats de boeuf (controversé...) et 1 plat de poisson à l'ardoise servi avec du lard Plat de poisson trop salé, pas nécessaire en raison du lard déjà très salé, même en enlevant la croûte de lard, ça reste trop salé. choix étonnant de servir avec une purée de brocoli froide, troublant et inattendu en cette saison froide... Seules 3 petites feuilles d'endives crues , également beaucoup trop salées pour apprécier l'huile de noix. Portion de poisson et cuisson très correctes mais accompagnement très insuffisant, il ne faut pas avoir faim. mais c'est joli. Presence de gros sel aussi sur la panacotta, gros cristaux désagréables en bouche. Mais pourquoi ce sel et tant d'abus? Dans le bourguignon aussi trop de sel d'après mes convives. La pannacotta s'est effondrée dans l'assiette, présentation peu ragoutante du coup. noisettes caramélisées réussies hormis le gros sel incompréhensible Texture panacotta désagréable avec une couche pâteuse molle indéfinissable et gluante qui nuit à l'appréciation de la saveur noisette peu prononcée. Les desserts ne sont présentés qu'après les plats, dommage si j'avais vu avant j'aurais certainement opté pour une entrée, surtout si on m'avait prévenue que je n'aurais pas grand chose dans l'assiette. Je ne suis pas une grosse mangeuse surtout le soir mais là franchement difficile d'être calée avec une quenelle de brocoli et 3 petites feuilles d'endives. pas d'accueil mais un serveur à répondu à mon bonjour Personne à nos bonsoirs sauf un serveur dehors sorti faire sa pause. On rentre on sort invisibles, mais on paie quand même cher Service très impersonnel Très bruyant Grosses déception pour des prix franchement injustifiés Notre invité très souvent bousculé par le passage des serveurs Le cadre reste...

The discovery of last week end. If you’re looking for a nice bistro near Alligre, not the usual entrecote or burger one like over there but in the area, but a more refine version though not trending to neo-bistro or bistronomie, just stop there. The food is nicely done, with few ingredients carefully selected. Good quality to the level of Veal or duck tartare, trout with and anchovy and tuna sauce,…

Good selection of beers and wine. Amazing terrace spot facing south at lunch time in a relatively quiet street. Decently priced too.

Good point to the starter of Straberry burrata….....