Papa O Rum - Rhumerie - Bar à Tapas — Restaurant in Paris

Proposé sur The Fork, accompagné de ma conjointe nous avons eu le plaisir de découvrir cette adresse à conserver et à partager ! Agréablement supris pas l'accueil, par la qualité des produits, aussi bien dans l'assiette que dans le verre. C'est une histoire entre père et filles, d'une passion culinaire et hôtelière, sur une cuisine façon créole de l'ile Maurice. Tout commence par du fait maison... Des Rhums arrangés en passant par les Cocktail, la source du Rhum est bien Mauricienne ! Nous avons eu la joie d'être même testeurs et nez de leurs prochaines créations. On poursuit l'aventure, par des plats succulents, aux saveurs exotiques et à l'esthétique très soignés. Des quantités raisonnable, on ressent la cuisine travaillée ainsi que des recettes recherchés voir même réinventée. Le chef (le papa) vient faire des tours en salle, tandis que la filles, fait office de serveuse et barmaid. Tout deux cohabite parfaitement dans leur savoir faire et leur savoir être, on ressent bien la volonté d'être proche de ses clients tout en les régalants. Niveau décoration, l'ambiance y est, un mélange de bois et de mobilier à l'esthétique sobre et minimaliste, on comprend ce choix modulable, lorsqu'on apprends que la salle peut être réservée et même servir de "piste de danse" pour un apéro dinatoire (ce qui donne de nombreuses idées pour les prochains séminaire ou réunion entre collègues hein !) la musique de fond est très bien choisie. Pour finir, les tarifs sont corrects, pour une entrée commune, deux plats, deux desserts, trois verres de rhum et 1 cocktail, on compte environ 40 euros par personnes. ce fût une merveilleuse et agréable surprise que de découvrir ce restaurant, la chaleur humaine s'y ressent, on y mange très bien, on y boit très bien (toujours avec notre copain "modération") et on s'y bien ! Allez y les yeux fermés, pour y passer un...

Came here on a first date, I had the rhum cocktail without alcohol, he had the special of the day. Yes rhum without alcohol you heard it ! The cocktails were so good we had them twice. We had vegetarian based appetisers called gato. The quantity was perfect because we were still hungry for more. Very delicious rougaille saucisse and the beef as well. The hosts were so welcoming that the first date nervousness was barely present. We had a great time, and I’m a firm believer that they had something to do with it...

Bon alors déjà moi j'aime pas le rhum mais vraiment pas et là bah j'ai eu le droit à une dégustation où ok j'ai ravalé mon avis sur le rhum ^^

Le cuisine bon... que dire à part purin* c'est délicieux! (* ;) pour ceux qui ont la réf XD), le couple est génial et drôle et gentil, la barmaid est une perle qui assure son taf à fond et d'une gentillesse infinie et un sourire à vous détendre en deux minutes.

L'ambiance bah au top, arrivé pendant un anniversaire ou une fête je ne sais pas entre un grand groupe de gens qui s'éclataient tous en dansant riant et avec le chef qui danse comme un Dieu ^^

A recommander et tester les yeux fermés pour gouter de la vraie cuisine mauricienne (sans oublier les créations du chefs à râper l'assiette avec les papilles tellement c'est surprenant mais SURTOUT bon gah!!!) . PS: j'aime pas la coriandre bah là j'assure que même si je l'ai sentie je l'ai mangée sans discuter tellement c'était en accord avec les autres saveurs. Équilibre nickel. (Faut le faire pour "amadouer deux pas fans de coriandre et on s'est régalés quand même donc chapeau au chef!!!!) (Et attention ça peut piquer XD)

Un plus que chouette endroit dans un quartier qui a bien évolué depuis vingt-cinq / trente ans...

Merci à l'équipe de Papa O'Rum et à leurs amis pour leur accueils et une des plus précieux moments d'anniversaire de la vie d'un quadra paumé mais gentil ^^"

(Et Lucie merci pour le magnet...