Be Tea — Restaurant in Paris

J’étais une cliente régulière de cet établissement, où je venais 2 à 3 fois par semaine. Aujourd’hui, j’ai oublié de préciser que je souhaitais mon bubble tea avec du lait végétal. La personne à la caisse (je précise que c’est un homme) ne m’a pas non plus demandé quel type de lait je souhaitais, ce qui est une erreur partagée, et cela peut arriver.

Lorsque je me suis rendue compte de l’oubli, j’ai demandé s’il était possible de changer la boisson pour une version avec lait végétal, en m’excusant. Je ne m’attendais pas à ce que la réponse soit aussi désagréable. Il m’a dit que ce n’était pas possible car ce n’était pas le même prix. J’ai alors proposé de payer la différence, mais le ton est resté extrêmement désagréable : on m’a répondu, de façon agressive, "qu’est-ce que je fais du bubble tea déjà préparé ?" — comme si ma demande était totalement déplacée.

J’ai rappelé que, la personne aurait aussi pu me demander le type de lait souhaité. Il le savait, car je commandais toujours avec du lait végétal auparavant. Je n’étais pas venue depuis quelque temps, parce que je m’étais blessée à la cheville et que je ne pouvais pas marcher. Il a sans doute oublié aussi.

Je suis intolérante au lactose et ne peux pas consommer de lait de vache. De nombreuses personnes sont dans la même situation, ou suivent un régime végétalien. Il me semble essentiel, dans un commerce de ce type, de ne pas partir du principe que tous les clients consomment du lait animal, et de poser systématiquement la question.

Si j’ai moi-même oublié de le préciser aujourd’hui, c’est peut-être aussi parce que j’avais inconsciemment confiance dans le fait qu’on se souviendrait de ma préférence. Je ne le sais pas, c’est un oubli, les oublis arrivent. Mais au lieu d’un échange respectueux, j’ai été confrontée à une attitude de plus en plus agressive, jusqu’à ce que je décide de partir — et de ne plus jamais revenir.

En tant que cliente fidèle qui a dépensé des centaines, voire des milliers d’euros ici au fil du temps, je suis profondément choquée par ce manque total de souplesse, de professionnalisme et de respect. Apparemment, ce commerce préfère perdre une cliente fidèle que de faire preuve d’un minimum d’empathie ou de service.

Service rigide, agressif, inacceptable, et irrespectueux. À FUIR!!

PS: Je me permets de répondre à la réaction du commerçant.

Lorsque je me suis aperçue que la boisson m’avait été servie avec du lait de vache, j’ai immédiatement dit, sur un ton calme et respectueux : « Ah, je suis désolée, j’ai oublié de vous le préciser. Je souhaitais la boisson avec du lait d’avoine. Je suis vraiment désolée, est-ce qu’il serait possible de la refaire avec du lait végétal ? »

Je me suis excusée plusieurs fois. En réponse, le monsieur a manifesté son mécontentement par un geste, puis m’a ignorée pour s’occuper d’autres clients. Lorsque je me suis de nouveau approchée, il m’a répondu d’un ton sec et désagréable : « Et qu’est-ce que je fais avec cette boisson ? Je ne peux pas la jeter. » Il a continué en expliquant que ce n’était pas possible, que cela coûtait plus cher, etc. Il m’a littéralement mal parlé.

J’ai pourtant proposé plusieurs solutions de façon posée. Mais après plusieurs refus sur un ton hautain et agressif, j’ai fini par répondre sur le même ton que lui. L’agressivité est venue de sa part, et je considère qu’il est légitime de ne pas se laisser parler de cette manière — d’autant plus quand on est une femme face à un homme irrespectueux.

Ce qui est dommage, c’est que les choses auraient pu se passer tout autrement. S’il m’avait simplement répondu que le changement était possible, s’il m’avait parlé avec respect, j’aurais volontiers salué la qualité du service dans un commentaire, et je serais revenue comme je le faisais régulièrement. Mais au lieu de cela, parce que ce monsieur a refusé de jeter un peu de lait, une cliente fidèle est partie à jamais.

Il est aussi regrettable qu’un commerçant semble plus concerné par les profils des clients qui laissent d'avis positifs que par la façon dont il traite ses clients...

Commandé ce soir après une grande envie de Bubble Tea, je découvre cette enseigne qui se trouvait à côté de ma gare. Malheureusement je suis assez déçue de la boisson dans mes mains : premièrement pas de perles de tapioca de disponible, j'accepte de changer afin de tester de nouveau goût. Mais j'avais complètement oublié le sujet de la température : certes j'ai oublié, mais du coup on ne me l'a pas proposé non-plus (ça arrive, fin de journée). Sauf que ce bubble tea froid n'était que de l'eau, vraiment. J'ai ressenti le thé noir les 5 premières secondes avant de ne sentir que de l'eau à cause des glaçons... Pourtant j'en avais déjà bu des bubbles tea froid ailleurs... Et les perles de tapioca à la mangue n'ont malheureusement pas assez de goût et sont assez caoutchouteuses, c'est dommage même si ce n'était pas ce que je souhaite initialement.

Sinon le service était assez accueillant et agréable, juste peut-être demander la température souhaité pour la boisson ! Bonne dégustation à ceux...

New favorite Bubble tea please to go whenever we are in Paris! The bobas are all homemade!! The staffs are great, super friendly and professional. Coffees are also good. They also have some desserts by the counter. Highly recommend this place as it has both Coffees and bubble teas, cool for each drinks...