Café Lux — Restaurant in Paris

Legit Bo Bun for real.

Growing up in Canada, Bo Bun was a (multi) cultural staple that was just part of the culinary landscape. But it wasn't until spending a month in Vietnam that I came to know how fully flavourful Vietnamese cuisine can really be. One of my favourite places was Hoi An, where the combination of flavour, texture and freshness was perfectly balanced in so many of the signature noodle dishes. Since then, I've been looking for a restaurant that captures the sense of what it tasted like to be there and for 2 and a half years, I've been left wanting. Until I found this place when I moved to Paris. The menu may be austere, but I assure you, you probably won't find many bowls in Paris (or many other places) that compete with this one. A must visit because the staff is uber friendly, the vibe laid back, the price very afffordable for a BIG bowl AND, you can play pinball.

EDIT: I used to only come for lunch, but they are now open during evenings and have take away as...

Le CAFÉ LUX ne propose que des bobuns, par conséquent, on peut s’imaginer que la fraîcheur des produits est là. Le décor est sobre et ressemble à un salon de thé : pas de dragon rouge ou de bambou à outrance comme on peut le voir dans certaines cantines (chinoises ou vietnamiennes) à Paris. Le bobun est à 14€ environ, et vous réglez un petit supplément pour un modèle “extra”. J’ai trouvé que le bobun normal était déjà pas mal, mais comme j’adore les nems, j’ai choisi le “extra”. Le patron, toujours sourire aux lèvres précise à chaque fois que je viens que la sauce nuoc mam est faite maison. Les nems sont très croustillants, j’en ai mangé rarement d’aussi croustillants et qui ne sont pas gras bien que frits. La garniture du bobun est faite avec des pâtes fraîches sous forme de “macaroni” ; assez épaisses et il me semble à base de riz si je ne me trompe pas. Les légumes sont découpés à la minute et ça se ressent dans le goût. Les quantités sont généreuses. Ce restaurant fait honneur au bobun - plat - qui n’est malheureusement pas toujours bien préparé pour que les gens puissent vraiment l’apprécier, surtout que d’autres établissements appliquent environ le même prix. Attention.. ce restaurant n’est pas ouvert lundi, mardi et mercredi. Merci, bonne...

The Bobun was so amazing it was the best I've ever had. I am not exaggerating. The food is delicious, service is fantastic and neighborhood super cute. Innovative bobun with delicate flavours and amazing deserts. only 2 choices of bobun which is amazing don't need to over do it. Highly recommend love this place will...