Les Caves de Prague — Restaurant in Paris

A première vue ce bar à vin donne envie d’y entrer : lumière tamisée, grand choix de vins et emplacement de choix dans une rue calme et arborée du 11ème arrondissement.

Malheureusement la responsable et son employée ne sont pas à l’image de ce lieu agréable. 10 minutes pour se faire placer pour finalement devoir changer de table.. certains clients comptant visiblement plus que d’autres.

Une fois assis, nous choisissons de prendre un vin au verre, mais aucune proposition ne nous est faite, on nous propose simplement un rouge ou un blanc sans plus de précisions. La moindre question sur les arômes, l’origine, ou encore le caractère biologique du vin est balayée par une réponse approximative qui semble révéler la méconnaissance du sujet par la serveuse.

Un vin des Corbières (Cucugnan) nous est décrit comme un « vin du Gard ». Celui-ci était bouchonné.

Suite à notre premier verre, nous avons attendu presque 45 minutes pour un verre d’eau, la responsable visiblement exténuée par notre demande s’attelait à essuyer frénétiquement les verres à vin du fond de son comptoir (qui n’a visiblement pas été lavé).

Quand au vin, nous avons pu en goûter plusieurs. Le blanc proposé était un vin de Loire bon mais sans plus, mais le rouge bouchonné avec un arrière goût de vinaigre ..

Coté nourriture le « caviar » d’artichaut acide (6 € les 150g) n’a pas pu sauver la mise.

Dommage nous habitons le quartier et recherchions un bar à vin sympathique pour y organiser un anniversaire.. ce...

Le gérant de ce lieu gère sa cave comme une station service… on a limite été obligé d’aller se servir nous-même étant donné qu’il a passé la soirée dehors en train de fumer. Quand on veut lui passer une commande il prévient qu’il va d’abord aller fumer une clope.. résultat ne soyez pas pressé car ici le client n’est pas roi et il devra attendre 20 bonnes minutes avant d’espérer tremper ses lèvres dans un verre de vin. Côté planche maxi mixte à 26 balles c’est aussi un bien triste spectacle : quelques bâtonnets de comté et lichettes de lomo venues se perdre sur une planche. Pas un cornichon ni une plaquette de beurre à l’horizon et pour le couteau on repassera aussi. Vous n’avez qu’à manger les croûtes de votre fromage. L’ambiance est plombante et heureusement nous avons eu l’inspiration de partir dans un lieu tout proche, le Baron rouge lieu mythique et chaleureux qui nous a permis d’oublier ce...

Lovely local wine shop and bar on a relatively quiet street near Bastille. Excellent advice and service. Only had time for a glass when visited and bought a lovely cotes du rhone to take home (was excellent). Next time we'll take advantage of the 3 euro corkage and try a full bottle. Can't...