Lichette — Restaurant in Paris

Je voulais tester la formule du midi pour me forger mon opinion. Entrée + plat à 21€ c’est raisonnable vu ce qui se dit des talents en cuisine ici. J’avais entendu que les portions sont réduites au maximum, et je pense qu’ils ont entendu cette remarque car c’était juste très bien dosé. Excellente salade de chou vitaminée. Le mix des saveurs est appréciable. Le poulet qui a suivi était d’une cuisson parfaite : pas sec du tout, viande à la texture dense et légèrement moelleuse. La sauce était à tomber. J’ai été surpris de partager l’accompagnement dans son ramequin : une sorte d’émulsion crémeuse de pomme de terre. Plus pour des questions « sanitaires » et d’hygiène. Je ne suis pas fan du bouillon potentiel de microbes avec les fourchettes qui font des aller-retours. Sinon j’ai été épaté par le serveur du midi. Il est plus que parfait dans l’attention qu’il porte aux clients. Et ça c’est assez rare pour être communiqué ! Bref un...

Nous attendions depuis un moment de découvrir Lichette et cette première visite a largement dépassé nos attentes ! L’accueil a été chaleureux, le service attentif, l’ambiance à la fois délicate et familiale, totalement à l'image du lieu.

Thibaut et Guillaume ont été présents avec beaucoup de gentillesse, d’humour et de précision, avec une vraie envie que nous nous sentions bien tout le long du repas.

Nous avons aussi eu le plaisir de rencontrer le chef Noé, attentif et souriant, qui est venu plusieurs fois en salle pour nous servir lui-même. Il a adapté la carte à nos contraintes alimentaires, tout en veillant au bon déroulement du repas, ce qui montre l’attention qu'il porte à chacun.

Les assiettes sont justes, équilibrées, pleines de finesse, portées par une très belle sélection de vins proposée avec soin. Une adresse précieuse, tenue par une équipe passionnée. Un grand merci à tous, nous reviendrons sans...

We loved this restaurant ! A group of us were in Paris for fashion week and chose Lichette as it was close to my colleagues hotel and we did not expect it to be so good. Delicious food, warm and friendly staff despite our terrible French, and eclectic music. Will definitely come back when I’m...