Long Hoa — Restaurant in Paris

Dimanche 14h10, beaucoup de restaurants sont déjà blindés alors je me faufile dans celui-ci qui n'est pas encore saturé. C'est vrai qu'il est tout petit ; une table ronde au milieu et de petites tables carrées autour disposées en fonction des réservations prévues. La décoration est commune à beaucoup de ces autres restos dites cantines avec un mur miroir pour donner plus de volumes. Les clients présents semblent être des habitués. C'est plutôt bon signe. Pas de table solo libre alors je me retrouve placé à une table accolée à celle d'un autre client déjà sur la fin de son plat. Faut s'y habituer quand on vient juste pour manger. Un concept de Speed Fooding verra peut-être le jour cette année ? Comme la majorité des petits restos sino-lao-thai-viet, le personnel de service est en tenue lambda mais facilement identifiable. La carte du restaurant se présente sous forme de livret, couverture en cuirette polyuréthane, pages plastifiées, pas de photos, justes des chiffres et des lettres. Contrairement à ce qui y est mentionné, le resto accepte la CB à partir de 15 euros. J'ai commandé un riz Loc Lac avec oeuf + thé jasmin. Le service est rapide, mon riz Loc-Lac est arrivé en moins de 5mn et en grande portion. Le diamètre de l'assiette fait presque la longueur des baguettes. Un très bon point pour la générosité des portions. Comme j'avais très faim, j'ai terminé mon assiette. Le riz était chaud et les morceaux de boeuf, bien tendres mais l'ensemble n'était pas assez relevé pour mon palais. Mauvais point pour l'absence de set d'assaisonnement. J'ai un palais épicé alors pour moi ça compte beaucoup ce petit set d'assaisonnement. Bien sûr, il y avait le piment sriracha et la mini coupelle de sel poivre, mais ce n'est pas ce que je veux. Bien sûr que j'aurais pu réclamer ce set mais je ne veux pas avoir à le demander. Souvenez-vous de toutes les fois où vous êtes retournés au comptoir de votre fast-food favori pour réclamer la sauce mayo et la sauce ketchup. Understand ? Bon, ce n'est pas catastrophique mais tant que ce n'est pas une option, le set d'assaisonnement reste le joker de l'établissement qui va permettre au client d'ajuster le plat à son goût afin d'attribuer une note de 6 étoiles sur 5 pour le goût. Pour le thé chaud, la carte du menu ne mentionne pas si c'est du thé vert, du thé jasmin ou du thé à la menthe. La carte ne mentionne que "thé" (pour le thé chaud, je précise à nouveau). La serveuse elle-même ne savait pas me dire de quel genre de thé il s'agit. Du coup mon thé jasmin s'est avéré être un thé vert. Je n'en tiendrai pas rigueur car au final, le thé m'a été offert. Le gestco c'est un signe d'humilité que j'apprécie, très bon point pour la réactivité. La théière est une bouboule classique dont le goulot n'est pas assez incurvé. Résultat : quand elle est pleine, t'en fous une partie sur la table. Ze twilight zone est assez commun à ceux des autres restos. Un mini vestibule pour le lavabo et un cabinet de toilettes mixte verrouillable mais trop étroit pour y accéder en chaise roulante. Chers proprios, la machine à sèche-mains est HS, pensez à la faire réparer ou à placer des papiers essuie-mains. Au final, on y mange bien et grande portion. Pas de mauvaise surprise...

The most authentic Asian restaurant in paris to me. No fuss, they have been here for a while. Their food is the kind that warms your heart. Thank you to the chef!

It is quite dark inside, I don’t think the decoration has been changed for a while, you know this kind of restaurant that never changed.

The food is plenty, and flavorful without being salty. I always take some of bowel dishes, fried noodles are a must, my wife always take they cold chicken, they make their own ginger sauce which...

非常不推荐在中午和晚上来，原因如下： 1.首先上菜的时间非常长，老板娘也完全没有提醒，我在2024年12月28日中午12:30分到店，大概12:40点完餐，一共点了扣肉煲、炸酱面和叉烧面，直到13:30分，我旁边桌的女士在我之后点的干炒牛河都吃完了，我的扣肉煲和炸酱面才上来； 2.其次，菜品做得很差：扣肉煲肉不入味，酱汁过甜而油腻，炸酱面的面夹生，没有完全煮透，酱汁有异味。 就这样50分钟菜还没上完，我是在忍受不了了，直接告诉老板我不吃了，结账走人并告知以后再也不来了。

Il est fortement déconseillé de venir à midi ou le soir, et voici les raisons : Temps d’attente extrêmement long pour les plats : Tout d’abord, le temps de préparation des plats est très long, et la propriétaire n’a donné aucune explication ou avertissement. Je suis arrivé au restaurant le 28 décembre 2024 à 12h30, et après avoir passé commande vers 12h40 (un pot de porc mijoté, des nouilles au porc haché et des nouilles au porc barbecue), ce n’est qu’à 13h30 que mes plats ont commencé à arriver. Pendant ce temps, une dame à la table voisine, qui avait commandé des nouilles sautées au bœuf après moi, avait déjà fini de manger alors que je n’avais encore reçu que deux plats. Qualité médiocre des plats : • Le pot de porc mijoté n’était pas savoureux, la viande manquait de goût, et la sauce était trop sucrée et grasse. • Les nouilles au porc haché étaient à moitié crues, mal cuites, et la sauce avait un goût étrange.

Après avoir attendu 50 minutes sans recevoir tous les plats, je n’en pouvais plus. J’ai informé la propriétaire que je ne mangerais pas les plats restants, j’ai réglé l’addition et je suis parti, en précisant que je ne...