Viêt Phô — Restaurant in Paris

Food: 10/10. Service 10/10. Viet Pho was an amazing random find for me. As a bumbling tourist, I was really looking for a quick bite before carrying on with my day and I was pleasantly surprised at what I stumbled upon. There wasn’t a vegetarian pho on the menu but the host was highly accommodating. By far the BEST vegetarian pho I have had. Since becoming pescatarian, I’ve been so hard pressed to find pho that taste just as good as the traditional beef broth that I so dearly miss, and this bowl here takes the gold home. Very thankful and happy to have stopped by here before my flight home. They also have HOMEMADE Siracha and hoisin sauce. Amazing. The shrimp goi cuon was refreshing and perfect - the sauce that came with it was one of the best I’ve ever had. The vegetarian pho was packed with veggies, tofu AND seitan. This place truly cooks and serves with their heart and you can taste it in the food and see it in the service. Entire time I was there, the waiter was lovely and so kind. The next time I am in Paris, I’m 100% making an effort to stop by here again. A must try if you have...

Visited as passed it on the way to our hotel and I was dying to try some Vietnamese as we don't have much of that in Scotland. I was so pleasantly suprised, the food was fresh and delicious and the waiter was friendly and spoke good english. We got the vietnamese sausage and fried spring rolls for starters, both great (sausage was a bit spicy, which we love). For mains we both got a Pho, one beef and the other chicken. The broth was so flavourful and fragrant, the meat was tender and not dry or unseasoned. I loved it so much, especially on a rainy December day. Highly recommend to all passing, thank you for a lovely meal! Seal of approval from a...

Nous sommes le 10 décembre 2020. En fin de deuxième confinement. Je marche dans le XVII ème arrondissement pour trouver un plat à emporter. Des pizzas seulement chez l'italien de l'avenue de Saint-Ouen. Je continue vers Guy Moquet. L'autre restaurant Italien ne sert plus. Aie aie aie. Je me retrouve finalement rue de la Jonquières. Tout est sombre, pas une enseigne lumineuse à part celle de la petite épicerie. Je m'apprête à rentrer bredouille quand j'aperçois un peu plus loin la vitrine éclairée d'un restaurant. VIET PHO. J'entre; les deux jeunes qui dînaient se lèvent précipitamment. ''Servez-vous encore à cette heure-là'' demandais-je quelque peu hésitant. Peu de temps après la carte m'est présentée. Je finis par choisir un plat à base d'émincé de porc et de vermicelle de riz. Après une vingtaine de minutes pendant laquelle les jeunes s'activent dans la cuisine, je repars heureux avec mon plat sous le bras. Au bout de mon bras devrais-je dire. Et en arrivant chez moi, avec la hâte de l'ado en pleine croissance, je me jette goulûment sur ce plat dont les effluves délicats se dégagent du bol. Et là, franchement, c'est un vrai plaisir pour les papilles. La viande est ferme et coupée en fine lamelles, la sauce est relevée mais sans être trop forte et la garniture de légumes et herbes aromatiques est fraîche et odorante. Le tout mélangé avec les vermicelles et vous voilà en présence d'une sorte de Bo-Bun aux subtiles saveurs. Sincèrement, c'était excellent. Et comme finalement ce n'est pas si loin de chez moi, je ne manquerai pas d'y retourner....