LA SENYERA — Restaurant in Prades

Il est conseillé de reserver( exemple jeudi soir, seules les personnes ayant réservé sont acceptés) Ambiance bistrot, accueil chaleureux, la carte est toujours inventive et raffinée. Je recommande le filet de bœuf au foie gras, œuf parfait en entrée toujours goûteux. Le menu à 35€ présente l originalité de proposer des fromages bio locaux et des desserts .large choix de mets .J ai choisi terrine de lièvre accompagné de sa salade colorée et inventive,canard aux girolles,avec pois, crosses, purée de carotte, risotto au riz noir sauvage,à s en lecher les babines, tomme de vache bio, pavlova aux fruits rouges( fraises, framboises, groseilles,myrtilles, figue) ,léger et appétissant. Je vous recommande ce resto de villefranche de conflent, incontournable!! Dernière visite : toujours aussi top! Cappucino de cèpes et petite salade de crudités ; cheesecake avec chips de jambon crues et poivrons; effiloché de bœuf, purée et risotto à l encre de sèche ;gâteau marron chocolat; boule de chocolat sur chocolat fondant.Ce restaurant se renouvelle avec toujours des surprise gustatives et beaucoup d inventivité. BRAVO!! On n est...

Nous passions par Villefranche-de-Conflant sur notre route et nous voulions visiter vite fait la ville. Il s'est avéré que nous avions faim et nous sommes tombé un peu par hasard sur le Senyera, et quelle surprise ! Nous avons été très bien accueillis, et surtout les plats étaient délicieux et magnifiquement dressés, nous nous sommes absolument régalé ! Les quantités sont juste ce qu'il faut, et les produits sont de qualité. Nous avons un peu attendu entre les plats, mais la qualité en vallait bien la peine. C'est un vrai chef derrière les fourneaux, de ceux qui vous proposent une cuisine experte, respectueuse des produits et de la région. Nous avons ainsi pu découvrir des saveurs régionales de la meilleure des façons. Nous sommes ravis !

En photos : Entrée : Burrata catalane sur son escalivada, poudre de Serrano frit et pesto. Plat : Tournedos de canard de la maison Collvert sauce aux girolles Dessert : L'indémodable crème catalane et son...

Ce restaurant ce situe dans le cœur du village de Villefranche de conflent. La devanture est attrayante et une fois à l'intérieur, vous êtes agréablement accueilli. La carte est sympathique, la distinction honorifique de Maître Restaurateur invite à la découverte. Le cadre n'a rien d'exceptionnel mais il est chaleureux, l'espace entre les tables est correct. La carte quant à elle permet de ce préparer à faire un bon repas. Je n'ai pas été déçu. L'entrée, le plat, le fromage, le dessert, pain à volonté, le service attentionné sans être agressif pour une trentaine d'€ avec un verre de vin est plus que correct. J'aurais apprécié que la tenue vestimentaire du personnel de service soit à l'image de celle de la direction, mais cela est réellement un détail succinct. Je vous le recommande sans appréhension, vous en ressortirez rassasié et de bonne humeur pour visiter le reste du village ainsi que les curiosités...