It was an overall absolute great experience. The food was on point (highest quality and new, interesting flavors), the staff very friendly and helpful and also the restaurant offered a friendly and welcoming atmosphere with lots of attention to detail. Even though the food and service was high class everything and everyone had a casual vibe which I really like (I'm not a fan of the extravagance of typical French fine dining). The tableware was also extraordinary. We will definitely come back during our...
Read moreWhat a great place! All dishes are creative abd tastey. Many combinations that I haven't tasted before and were amazing. On top, the service is was amazing as well: friendly and professional. All the teams recommendations were on spot. Highlights: the oysters with the yuzu and soy sauce and definitely the lobster. Also the fish main course came with a celery cream that was just mind blowing. The best way to go: follow the team's...
Read moreUn midi au pays du soleil déjà bien levé..
Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis dans un cadre qui respirait le soin et l’attention. La décoration a réussi à nous transporter, créant une atmosphère unique et agréable.
Le menu du midi s’est révélé être un enchantement total. Chaque plat que nous avons goûté était une ode à la créativité culinaire et au savoir-faire de la cuisine.
Les makis en entrée étaient bien au-delà de nos attentes. Les tomates et la sauce qui les accompagnaient étaient tout simplement divines. Et tout ça avec des condiments judicieusement choisis pour créer un équilibre harmonieux.
Le plat principal, le tacaud laqué, était une expérience en soi. La fraîcheur du poisson, des légumes vapeurs croquants, le chou rouge poêlé s’associaient parfaitement à la purée de légumes et au poisson. L’émulsion de beurre noisette apportait une note somptueuse à l’ensemble.
En plus de cela, l’accord mets et vin suggéré par le serveur a ajouté une dimension supplémentaire à chaque bouchée, renforçant la richesse des saveurs.
Y retournerais-je...
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