Baan Meh - Restaurant Thaïlandais depuis 2006 — Restaurant in Rennes

Nous sommes venu pour le service du midi. Nous nous attendions à des plats authentiques avec "75% de produits importés" comme le dit de site. Mais avons été déçus, il s'agit d'adaptation à la Française avec des ingrédients très Français. La salade de boeuf "Nam Tok" avait par exemple des tomates, de la laitue et des carottes rapées. Il s'agit normalement d'une salade d'onions et de boeuf, avec un ingrédient clé, la poudre de riz qui lui donne son goût si particulier mais qui manquait dans la version du restaurant.

Le plat était bien meilleur. Mais il n'avait pas le goût "grillé" du wok, le blanc de poulet était bouillit plutôt que sauté. Traditionnellement, mieux vaut utiliser des morceaux plus gouteux que du blanc. J'ai trouvé étonnant le mélange riz brun/riz blanc, un bon riz Jasmin se suffit a lui même.

Le dessert était le plus éloigné de la tradition parmi les trois plats. Une glace à la mangue(variété Keats, rien à voir avec la mangue d'Asie du Sud Est), des framboises, des crêpes au pandan qui ressemblent plus au Kue Dadar Indonésien. Un méli mélo qui se laisse manger, mais rien de traditionnel.

Je pense que le site qui insiste sur la tradition et les ingrédients importés nous ont donné des attentes trop élevées. Aussi peut être que la formule du midi ne permet pas pour des raisons de coûts d'utiliser ces ingrédients importés, si seuls les plats à la carte sont authentiques, avec des ingrédients importés, il faut le dire.

Notre déception est également en lien avec l'attitude très confiante du restaurant, qui dès votre réservation donne le ton: "Une tenue correcte est exigée", "Nous ne sommes pas mesure d’accueillir poussettes, landaus, trottinettes...et autres objet volumineux (sac de sport…).", " NE SOMMES PAS EN MESURE DE TRAITER LES DEMANDES D' ALLERGIE OU INTOLÉRANCE"...

Lorsque l'on arrive devant le restaurant nous sommes accueillis par une cordon de file d'attente (alors qu'il n'y a pas d'attente), surmonté d'un panneau qui indique qu'il faut attendre à la porte, que l'on vienne nous chercher. Sur la fenêtre un écriteau indique "Ne pas toquer à la fenêtre", à l'intérieur des notes indiquent sur plusieurs éléments de décoration "Ne pas toucher", un message sur la table ordonne de ne pas utiliser les assiettes de décoration comme poubelle de table, un autre sur le menu nous dit qu'en Thaïlande on ne mange pas avec des baguette, le serveur nous dit qu'il faut manger le wok de poulet avec la cuillère...

Du début ces messages donnent l'impression de se faire dire la leçon, de déranger, que nous sommes des sauvages dans ce restaurant civilisé.

Cet accueil et cet excès de confiance est déjà à la limite du tolérable dans un restaurant où goût est irréprochable, mais dans un restaurant qui clament sont authenticité et qui sert des plats dénaturés par l'adaptation aux ingrédients et goûts locaux, c'est insupportable.

Je souhaite vivement à ce restaurant de retrouver le chemin de la convivialité, de la générosité dans les assiettes, de la tolérance envers les clients. Aussi mieux vaut en dire moins sur le site et surprendre agréablement le client, plutôt que de vanter des points positifs qu'on ne retrouve pas sur place.

Mon avis porte sur la formule du midi E+P+D à 19€. Je ne peux pas juger de la carte. Je note 4/5 car sans être authentique, les plats ont du goût, les sauces sont bonnes, les ingrédients sont frais. Et je comprends qu'avec tous les coûts il est difficile de répondre aux...

I was looking forward to trying the Thai food that was said to be the best in Rennes.

My choice was Pad Thai Moo Yang and i was totally disappointed right after the first bite. Sorry, this might seem subjective, but as a Thai, this is not Pad Thai not even in Issaan style as claimed. If the chef was Thai, she should know better that we don't put black sauce in this dish. I don't mind the choice of meat or vegetables. But this is really unacceptable.

To reply to the response of the owner who has cooked pad thai for 17 years

Hmm, i did not say the good was good. I actually did not say anything at all. I did not know that we have different recipe of pad thai as you claimed. But well, your tamarind base sauce does not taste anything as good as normal recipe. Maybe you should consider really to change because ot was really bitter. I sent pictures of your pad thai to all my thai friends...you may not like the answer though. But well, if ypu are confident, keep going. Peesonally, i will not just go back. One big disappointment is...

We came across this restaurant (luckily) by accident. We reserved a table on a Friday night for 2 and had a table ready in 20 minutes. The decor in the restaurant is very detailed and ornate. Feels like you step into a new world. The service is excellent and the owner took time to explain the options and even talked in great detail about certain ingredients. The food was excellent!!! I got the coconut shrimp soup as a starter and it was so complex in flavor and it stayed hot with a candle they use under the bowl. Loved this attention to detail. I ordered for my main course the basil shrimp. Very good, however I recommend to the chef to add a shrimp or two to the dish. The dessert was an in house made coconut ice cream that was fresh and light with salty peanuts and strawberries. I am not from Rennes but I would recommend this restaurant to...