It's Five O'Clock Somewhere — Restaurant in Rennes

Bonne adresse dans l'ensemble, les produits sont de qualité mais beaucoup d'attente pour notre part (20 min dehors sans informations) et ne pas arriver trop tard car ils nous restaient seulement 4 choix de gâteau sur les 11 disponible

Réponse au commentaire du propriétaire.

Bonjour, Toute d'abord, notre "critique n'était pas négatif", dommage que vous le prenez mal.

pour revenir sur votre commentaire, l'attente n'est pas quelque chose de grave mais vous êtes sortis plusieurs fois pour ramasser sur les tables sans rien nous dire et sans un sourire et ni même un regard, vous pouvez prendre 30 sec pour dire au personne de tête de fil qu'il y a un peu d'attentes plutôt que de nous laisser dans le doute (toute les personnes dans la file était d'accord avec nous sur ce qui est dit précédemment)

De plus, pour le choix des gâteaux, je pense qu'il est normal pour un salon de thé d'avoir un stock convenable à 17h en pleine heure de pointe (étant boulanger, je sais ce que c'est) et en s'organisent bien, il est possible d'avoir des gâteaux pour toute la journée en limitant le gaspillage et dans le pire des cas, pour le gaspillage, de nombreuses solutions existent "ex: too good to go".

Il n'y a rien à dire sur vos produits, comme dit dans le commentaire précédent, ils sont de qualité avec des produits frais, avec un super décor et un très bon concept, cependant le service client est à revoir car celui-ci va avec la vente produits dans un salon de thé (l'un va avec l'autre) sinon, ouvré juste une boutique de vente à emporter si il est impossible de géré une salle.

Vous êtes peut être "Victimes de votre succès" mais elle peut partir aussi vite qu'il est arrivé et j'ai remarqué que je ne suis pas le seul à remonter l'attente devant la boutique et il est important d'écouter ça clientèle plutôt que de la rabaisser car c'est eux qui paye pour faire tourner la boutique, une entreprise doit être en perpétuelle amélioration en écoutant les clients pour tourner pendant des années.

J'ai donc mis 3 étoiles car 1 en moins pour l'accueil client que je juge insuffisant et une deuxième étoiles pour un manque de produit qui est dommage à cette heure ci.

Ce commentaire n'est pas là pour vous descendre mais juste pour que la boutique puisse s'améliorer mais dommage que vous preniez pas les critiques comme possibilité...

Avis de 2019-2020 : Mon salon de thé préféré à Rennes ! L'ambiance est chaleureuse, le personnel est très sympathique et les boissons et gâteaux sont délicieux. Je recommande vivement pour un goûter confortable et tranquille.

J'adore tout particulièrement la vaisselle, dépareillée et typiquement british. Cela ajoute beaucoup de charme à la déco qui est déjà pensée dans les moindres détails. Des plaids jusqu'aux livres sur la grande Bretagne mis à disposition.

Cependant ce que je préfère restent les gâteaux, en particulier le carrot cake. En effet, il est parfumé, épicé, crémeux, moelleux et sucré. Juste parfait! Les thés qui viennent tous de Lindfield & Co sont aussi délicieux. Je recommande absolument le Irish Cream Tea pour aller avec le carrot cake, que j'ai découvert dans ce salon de thé et dont je ne peux plus me passer!

J'ai hâte de goûter les autres gâteaux, même si c'est difficile de ne pas choisir le carrot cake...

Édit novembre 2024 : La qualité des pâtisseries a malheureusement baissé. Même si ce sont apparemment les mêmes recettes, je ne sais pas comment la différence de glaçage sur le carrot cake s'explique. J'y suis allée tellement de fois avant le changement de propriétaire, la texture du glaçage était fondante avant un goût vanillé. Maintenant on dirait un peu un cheese cake, elle n'a pas beaucoup de saveur, elle est dense, sèche et elle craquelle. On peut voir la différence de texture sur la dernière photo que j'ai postée.

Les décorations sur les gâteaux sont également beaucoup moins travaillées ce qui perd de son charme. J'ai pu aussi goûter le nouvel apple pie et on ne sent plus trop la cannelle. Quand a l'ambiance, c'est un peu différent également, il y a de la musique pop ou hip hop francaise qui est assez forte en fond, ce n'est plus un endroit cosy, calme et reposant.

Cela reste une bonne adresse ceci dit, même si ce n'est plus le meilleur carrot cake a mon sens. C'est juste que l'endroit était...

Quand on veut reprendre un restaurant et en garder l'identité, on est forcément comparé à ce qui était fait avant. Et le changement est largement raté pour moi, la carte des plats n'a pas grand chose d'anglaise, et la cuisine a nettement perdue en qualité, ainsi qu'en taille (par contre les prix, eux, n'ont pas changés). On a gardé l'identité, mais on a changé le concept pour être plus sur des plats tendances du moment sur insta servi dans un cadre anglais.

Les œufs pochés sont clairement cuits au micro-ondes, ce qui leur donne une texture assez caoutchouteuse, et il est très difficile d'en maitriser la cuisson de cette manière, ce qui fait qu'ils n'était quasi pas coulants. Les scones aussi ont connus le traitement micro ondes, je pense. En tout cas, ils étaient réchauffés, trop réchauffés car mous et avec cette texture typique de pain micro-ondé, et accompagné d'un dé à coudre de beurre ainsi que d'une quantité de chutney d'oignon tellement faible qu'elle a collé au mini-bol dans lequel il était servi. La tarte aux pomme n'est juste pas bonne. La pâte est bien trop sablonneuse et en même temps celle sur le dessus donnait une impression de plastique.

Les gâteaux ont perdu en qualité et en taille (où est passé la partie supérieure du sponge cake ? Et la petite poignée de baie qui était dessus a été remplacée par une unique et triste framboise), les millionaires shortbread ont juste été coupés en deux.

Au niveau service, je n'ai généralement rien contre les serveurs un peu relax, mais il y a une différence entre mettre la clientèle à l'aise et être carrément familier avec celle-ci.

J'aurais tendance à penser que l'identité a été gardée histoire de profiter de la popularité existante du lieu, mais ce n'est qu'un avis perso. Triste de voir une telle baisse du niveau général dans un lieu qu'on...