Kin Di — Restaurant in Rennes

Je suis passé chez Kin Di 2 fois pour y manger le soir. Ma 1ere expérience s’est très bien passée, mais mon 2nd passage s’est révélé être un veritable parcours du combattant.

Parlons du positif dans un 1er temps. Le lieu est sympa, l’ambiance n’est pas trop bruyante quand on mange sur place malgré la proxitimé de la cuisine. Les plats sont bons et servis en quantité satisfaisante, ni trop ni pas assez. Certains plats sont disponibles en version carnée ou végétarienne, ce qui est vraiment top ! A mon premier passage, repas sur place, service assez rapide mais sans fioritures : on est pas dans un 5 étoiles, mais le service est assez froid.

Nous arrivons au négatif, lors de mon 2nd passage. Nous avons choisi de prendre nos plats a emporter cette fois, car beaucoup de monde a manger sur place. Il faut dire que les 3 quarts des gens étaient déjà servis quand nous sommes arrivés, et il y avait quelques personnes en attente pour leurs commande également.

Il nous a fallut patienter environ 1 heure avant de récupérer notre commande. Le service a été excessivement lent pour des plats qui sont normalement cuisinés en quelques minutes (asian street food oblige 🫠), alors qu’il n’y avait pas une affluence anormalement élevée.

Avant de récupérer notre commande, au bout de 45 minutes d’attente, nous avons demandé si il était finalement possible de manger sur place, on nous a dit que le restaurant fermait dans une demie heure et que ca n’était pas possible. J’aurai littéralement eu le temps de preparer l’intégralité des éléments de mon plat, de m’installer et de manger avant la fermeture. Nous avons encore patienté 15 minutes pour finalement récupérer notre commande.

Une erreur sur la préparation à été corrigée par nos soins avant récupération de la commande. Cependant, un des deux menus commandés n’était pas complet, le contrôle de la commande n’a pas été réalisé avant sa remise. Autant, je peux comprendre un oubli lors de certaines situations (rush, commande très importante, sous effectif…), autant il n’y avait au une raison de cumuler autant d’erreurs en cuisine cette fois.

En bref, la cuisine est bonne, mais le temps de service est bien trop long pour un resto qui annonce « street food » sur la devanture. Le service est au mieux classique, mais visiblement hasardeux.

Je ne pense pas revenir et je me tournerai vers d’autres enseignes la...

Kind servers and chef. We enjoyed the chicken nem and beef samosas as entrees; they were freshly prepared, piping hot, and delicious. The pad thai plat with chicken had nice balanced flavor with a spice kick not excessively sugary as is frequently the case in thai restaurants; the porc caramelisee was tasty with tender pork but just a bit too sugary for my palate. The riz au lait was the only disappointment with slightly crunchy grains of rice, insufficient coconut milk, and too little mango sauce. The menu consists of Indian and thai specialties. Will definitely return to try some of the...

En résumé :

1. Très lent
2. Zéro communication
3. Rapport qualité-prix à revoir

Et c'est fort dommage d'avoir aussi peu de considération des clients alors que le "restaurant" vient d'ouvrir. Commande à emporter, tout se fait en autonomie par le client sur une tablette. Sur le papier c'est intéressant, ça libère du temps pour s'occuper de la cuisine et du service. Sauf que la gestion des commandes ensuite est anarchique, impossible de savoir comment c'est priorisé mais il va falloir améliorer ça.

30min d'attente pour 2 plats et 2 burgers. 🤔

Ok, on est en France et on a un concept bien à nous du "fast food" cependant là nous étions hors affluence, + période de vacances scolaires donc moins de monde.

De plus aucune communication pour expliquer ce délai, alors qu'ils étaient 4 en cuisine pour une vingtaine de clients, la plupart déjà servis.

Je ne dirais pas qu'ils étaient dépassé mais plutôt inefficients, à glander devant les woks plutôt que de faire 2 ou 3 tâches en parallèle.

Parlons tarifs, +12€ le petit burger avec frites réchauffées, c'est abusé. On s'en sort à 45€ pour 4 plats portions enfants, de plats réchauffés. Niveau goût c'est pas mal mais rien de transcendant non plus.

Bref, à oublier sauf si le service s'améliore clairement.

Édit : suite à la réponse irrespectueuse au possible du restaurant, mensongère de surcroît je ne recommande clairement pas cet établissement. Ma fille de 3 ans a attendu 30min pour pouvoir manger ses quelques frites réchauffées, et oui je n'avais pas l'air agréable au bout des 20 premières minutes, encore moins à la demie heure en ne recevant ni explications et encore moins d'excuses pour ce service déplorable.

Si on souhaite entreprendre, il faut penser relation client mais probablement trop novice sur le sujet, juste...