L' AOC — Restaurant in Rennes

Séduits par les bons avis google nous sommes passés manger avec mon amie. Nous avions commandé 2 entrecôtes, on nous demande donc la cuisson, j'opte pour saignant, mon amie bien cuit. Une fois servis nous commençons donc à manger, mon amie me fait alors remarquer que sa viande est très saignante, et pour le coup sa viande était vraiment bleue, moins cuite que la mienne (pas d'inversion la mienne était saignante). Elle mange donc 1 bouchée et n'aime pas, le serveur, très aimable il faut reconnaitre vient j'en profite pour faire remarquer que la cuisson de la viande n'est pas du tout conforme à ce que nous avions commandé. Il débarrasse alors madame du reste de 80% de sa pièce de viande et nous attentions une nouvelle pièce bien cuite cette fois-ci. Rien de tout cela, nous n'avions même pas eu une autre pièce de viande et on nous a servi les desserts. Nous étions un peu surpris, une fois en caisse je reparle du soucis de viande pour savoir ce qu'il en est la réponse "Je suis désolé pour ça". Aucun geste, addition au prix fort pour au final une pièce de viande facturée pour une seule bouchée consommée. Nous avons donc du allez dans un autre restaurant pour madame qui n'avait quasi rien manger.

Très déçus de cette première expérience qui visiblement n'a pas l'air d'être un ressenti général, peut-être la faute à pas de chance...

On apprécie le concept de ce bistrot gastro mettant en avant des produits locaux et de saison (ex : du marché des Lices à Rennes) et ce à des prix tout à fait contenus. De même que pour l'origine des viandes (Aubrac) qui met en avant un certain choix du chef orienté là encore vers des produits de qualité. La sympathie du personnel également est un facteur agréable. On appréciera peut être moins : Le service du midi vous impose forcément les plats du jour (2 sélections possibles sur : entrée - plats et dessert) lors de notre passage. Également - mais là très subjectif : on n'a pas aimé la texture de la viande pour le croustillant de boeuf qui clairement (à notre sens) ne met pas en valeur le produit sans parler de la présence de nombreux cartilages. Adresse à essayer tout de même pour toutes ces petites choses qui le place comme une bonne adresse. Pas...

Un restaurant avec une excellente carte très intéressante, qui avec quelques plats propose une belle variété. Les accompagnements sont originaux et utilisent des ingrédients surprenants. J'ai choisi une pièce de boeuf plus classique pour pouvoir déguster leur aligot, que j'ai trouvé excellent. Les desserts sont également accompagnés de préparations originales, pour moi des sorbets et crèmes à la cardamome ou au basilic. Ils sont frais et légers. Au niveau de service, rien à redire, il était sympathique sans être trop présent, et très rapide (un mardi soir). Le personnel était très aimable et a su nous aiguiller en cas de questions. À 6, nous en avons eu pour environ 50€ par personne avec un apéritif et une bouteille de vin, plus quelques additions au prix du menu de base. À tester et retester...