Le Colonel Jackson - Burger — Restaurant in Rennes

Quand je choisis de manger un burger, je suis très exigent. C’est un procédé très lent qui m’a coûté de nombreuses heures, un mariage et la garde de mes enfants. Ce restaurant est apparu comme une évidence devant les critiques dithyrambiques. De prime abord, on peu être surpris car il s’appelle maintenant général Tao et propose des burger d’inspiration Asiatique et donc sans tabou. Il propose aussi les Chicken burger qui semble faire la renommée de cette boutique dans Rennes et sa zone d’influence. La commande se fait sur une borne, comme au Burger King sauf que c’est incliné à 45degres, ce qui ménage les épaules parfois lourde dans notre société. L’unpacking est réjouissant. Le papier est agréable et permet un contact visuel atténué ce qui entretient le suspens, comme à Noel, lorsque ma belle mère m’offre une chemise. Ensuite on déplie et on apprécie l’étoffe de papier, sa texture, sa finesse. Puis on saisit le burger. Visuellement il est véritablement sexy. Le fried Chicken est merveilleusement doré et déborde sur le côté des buns. Excellent goût et équilibre des aliments entre eux. Original et à la fois rassurant sur l’idée que l’on s’en fait. On reste dans le haut niveau. Frites classiques sans surprise mais bonne tout de même. Popcorn Buffalo pris en bonus. Amagad! Révélation. La coriandre fraîche révèle l’ingrédient. Il y a du craquant, du goût. Le genre de produit que lorsqu’on se Reveille en milieu de nuit, pris d’angoisse, on en mange un et on se sent mieux et on se rendort. Pas pris le dessert. Au total, je pense pouvoir dire qu’il s’agit de l’un de mes meilleurs burgers. J’hésite à venir vivre à Rennes pour cela! 😝 Allez-y les yeux fermés et laissez vous tenter par tout ce qu’il propose. Vous en sortirez un autre homme ou femme. Il y a clairement un avant et un après. Et la, je suis en train de vivre le premier jour du...

Attention, je suis un gros amateur de burger et je suis très exigeant. Je suis allé dans ce resto en sachant qu'ils ne proposaient que des burgers au poulet (choix compliqué à assumer mais je suis curieux). Voici mon avis : -Un excellent burger, la cuisson et l'assaisonnement du poulet sont parfait, la garniture est parfaitement équilibrée, la sauce est épicée comme je l'aime. Les buns (maison?) s'associent parfaitement avec le reste. Il y a un vrai savoir-faire. -J'ai été un peu déçu par les nuggets mais les morceaux de poulet "pop corn" sont extraordinaires -Les frites sont un peu en dessous du reste (mais très correctes quand même).

C'est presque dommage qu'ils ne proposent pas des wings (on peut pas tout avoir).

En tout cas un gros 5/5 sans problème, j'y suis allé deux fois en deux jours et je mets ce resto dans mes favoris. C'est un restaurant qui a réellement cherché une recette originale et qui est capable de la mettre en œuvre parfaitement. Le prochaine fois j'essaye les options végétariennes.

Le service (uniquement à emporter) est rapide et efficace.

Un grand bravo à l'équipe, vous voulez pas vous installer...

Dans la même lignée que “Le Général Tao”, Le Colonel Jackson parvient à me satisfaire à chaque commande ! Les frites aux épices cajun, c’est si simple mais tellement efficace ! Les burgers sont costauds, et confectionnés avec des ingrédients on ne peut plus frais, et ça se ressent. Petit bémol sur les morceaux de poulets qui contiennent parfois des nerfs et autres choses assez peu agréables sous la dent. Néanmoins, je recommande vivement ! Certainement les meilleurs burgers au...