Chez Séb — Restaurant in Rochefort

Globalement déçu de notre repas chez Seb.

Je m'explique :

Accueil sympathique et prise rapide des commandes. Apéro Ok.

La carte indique "un dos de cabillaud snacké accompagné d'un RISOTTO CREMEUX au chorizo"

Amateur de risotto, nous sommes 3 à commander ce plats.

Le poisson était servi froid, et surtout ce n'est pas un risotto ( mais un montage de grain de riz long et non collant servi tiède avec une sauce au chorizo )

Lorsque le jeune serveur vient nous débarrasser, nous lui faisons GENTILLEMENT remarquer et il nous répond " c'est comme ça, ça dépend des goûts et des jours"

Nous sommes plusieurs à la table à rigoler de sa réponse. Je pense qu'il l'a mal pris puisque par la suite il s'est montré très froid pour le reste du service.

Je demande par la suite à l'une des serveuse de m'indiquer les toilettes, cette dernière me répond : "Non je dis rien, je ne suis pas une balance" curieuse façon de réponde.

La patronne elle est très sympathique et rigolote.

Pour le dessert nous avons majoritairement commander des glaces : " CHOCOLAT LIEGOIS" supposé être une composition de glace au chocolat, chocolat chaud et chantilly.

Nous avons donc été surpris de voir de la glace à la vanille avec un coulis de chocolat ( froid ).

Le rapport qualité prix n'est pas au RDV. Nous avons pris les remarques des serveurs "à la rigolade" mais mais dans la forme, ce n'est pas...

Nous étions deux couples. Apéro kir royal... bien 👍 Quatres foie gras maison ( qualité moyen) accompagné de tranches de pain grillées sec, dure... inadapté. Bon pour les . 🐔 ? Suivi de trois entrecôtes grillées ( annoncé 400g sur la carte. Non parées avec ses nerfs peaux etc..) le 🐕 s'est régalé. Les pommes frites trop brune et dur !. Pour ma part j'ai goûté les produits de l'océan... Le ragoût d'encornets.Cinq lamelles d'encornets, deux moules, un couteau , et autres coquillages . Couronné d'un morceau de poisson pané. Le tout baignant dans une soupe de poisson banale. bonjour tristesse.. Les desserts sont copieux. Profiteroles sont bonnes.. Île flottante.. . Bon pour les amateurs de crème anglaise industriel ( en poudre...)... Les blancs d'œufs congelé servent à monté en neige les îles.. de toute façon des milliers de restaurants opte pour cette facilité afin de resté en phase avec les normes d'hygiènes contraignantes. . Le 🍞 et les vins d'Oléron sont bon. En salle le service est fluide, sympathique.. Le paysage vaut le détour. A propos de mes capacités d'analyses et synthèse objectives... Pour info j'étais chef cuisinier, / chef pâtissier avec longue expérience dans divers établissements. Palaces, restaurants gastronomiques en France , Suisse, Monaco, Marbella ..tous noté de 16 à 19,5 au Gault et Millau, guide...

5 étoiles pour l'accueil et l'attention particulière qui nous a été apporté ! En effet, nous avions réservé pour le soir, malheureusement un peu pluvieux avec qqs averses avant et pendant le repas, le personnel est venu à de multiples reprises nous demander si tout allait bien et si nous n'etions pas trop mouillés et quil était possible de nous déplacer au besoin (on était seul sur la terrasse non abritée, enfin si, avec une toile tirée nous protegeant tout juste au dessus de nous )! De plus, étant venu pour l'anniversaire de ma copine, une petite bougie et un bon anniversaire à été vigoureusement entrepris au dessert et la patronne est venu encore s'excuser pour la pluie en apportant deux flûtes de Champagne, belle attention quon a particulièrement appréciée, toujours appréciable de voir encore des gens qui ont un sens d'accueil et commercial !! Quant à la cuisine je mettrais 4/5, cest frais et tout à fait correct avec des plats simples (voir la carte en image sur dautres commentaires) . Dommage pour le coulis chocolat industriel certainement sur les...