Les Quatre Saisons — Restaurant in Rochefort

(AVIS COPIE DE MON PROFIL TRIPADVISOR FIN 2016)

Nouveaux dans le département et ayant vu les très bons avis sur tripadvisor nous nous sommes rendus au restaurant "Les Quatre Saisons". Amoureux de la cuisine et ayant fait un bon paquet de restaurants nous pensions être ravis en arrivant dans un restaurant de petite taille où le fait maison est mis en avant.

Un service de bonne qualité mais complétement décalé avec la qualité de la cuisine, une salle petite décorée à l'ancienne (très agréable photos de l'hermione).. Les deux gros points faibles : cuisine (rapport qualité prix moyen) et professionnalisme.

Nous avons pris deux menus à 26€, une entrée correcte, un bon dessert (millefeuille à la fraise, très bonne crème pâtissière) mais un plat médiocre : magret de canard avec accompagnement petit "gratin" de pommes de terre, légumes et purée. Le gratin était cramé, (je ne comprends pas comment on a pu m'envoyer un plat comme ça) et j'ai retrouvé un long cheveux brun dans l'assiette. Je n'ai jamais renvoyé un seul plat de toute ma vie en cuisine, mais je me suis permis de le signaler à la serveuse... Réponse de la patronne : une accusation tout juste dissimulée "mon mari est chauve" (elle est brune aux cheveux long et a dressé le plat)... suivis ensuite d'une blague douteuse de la serveuse sur les desserts "cette fois sans cheveux".

En clair...

Restaurant où les clients sont reçus très chaleureusement à peine arrivés. Il est recommandé de réserver vu le nombre limité de tables. Lieu très prisé et, de fait, il est presque toujours complet. Les propriétaires très sympathiques et professionnels chacun dans leur domaine : pour l'un en cuisine et pour l'autre en salle aidée par une charmante serveuse qui conseille merveilleusement bien les vins et les mets. Un très bon restaurant où l'on vous sert des produits locaux tel le poisson très frais du jour en direct de la criée de la Cotinière via la fameuse poissonnerie Tardy et excellemment bien cuisiné par le cuisinier-patron, les ris de veau, généreusement servis sont absolument divins. Tout est un régal pour les papilles du cocktail maison jusqu'à la délicatesse du dessert. Restaurant incontournable pour les épicuriens, les amoureux, et tous ceux qui savent apprécier la qualité intrinsèque des hôtes de ce lieu. Simplement parfait pour une soirée inoubliable ou un déjeuner tout aussi...

Difficile de noter car nous avons été très bien reçu...du coup,on hésite à faire part de remarques à nos hôtes. L'accueil donc, formidable vous l'avez compris que ce soit par la serveuse ou la tenancière!! Une ambiance très feutrée, peut-être un peu trop car l'on n'ose pas parlé et profitons de toutes les conversations, donc un manque d'intimité pour une petite salle. Un petit fond sonore serait peut-être bienvenu. La cuisine est bonne mais manque de générosité. J'ai trouvé que le prix des plats n'étaient pas en rapport avec ce qui était proposé même si ne nous sommes pas sortis de table avec la faim, je vous rassure, mais un peu moins de fioritures et une tranche de foie gras entière,sur le gratin de pied de cochon, même fine, aurait fait plus d'effet !! J'aurais aimé également aimé une présentation en mini cocotte, peut-être plus rustique mais plus en corrélation avec l'intitulé. Quoi qu'il en soit, merci beaucoup pour votre accueil...et je...