Ripaille - Vivre[S] — Restaurant in Rochefort

Nous sommes arrivés à 21h00 dans un restaurant au 2/3 vide et nous avions 1h45 pour diner (nous avions choisi un menu 3 plats)...

MISSION IMPOSSIBLE

Le service fut totalement inefficace du début à la fin (que nous avons du écourter faute de temps suffisant) : nous avons du partir sans avoir le temps de prendre le dessert sous peine de manquer notre spectacle au festival Soeurs Jumelles.

Lorsque j'ai interpellé le responsable de salle à ce sujet sa pathétique réponse fut "nous avions une table de 17 personnes"...

IMPERATIF A RETENIR : ne pas y aller diner quand il y a un groupe - alternativement venir avec son panier repas ;o)

L'attitude de ce "manager" fut déplorable lorsque ma compagne lui opposa que c'était assez inacceptable dans un établissement comme un de ceux de Mr Coutanceau, sa réponse narquoise fut lapidaire : "je vais faire un mail à ma direction" (sous entendu pour se backuper). Pathétique lorsque votre métier est l'hospitalité.

Quant au fond, la nourriture : elle n'est en rien exceptionnelle, foie gras quelconque et poisson brulant. Ici le nom Coutanceau n'est donc pas un gage de qualité certaine. Seul le lieu est bien situé et la vue agréable mais le tout est totalement substandard.

PS : la réponse reçue ce matin suite à mon email d'hier soir est illustrative de ce que le top management de cet établissement se contrefiche de la satisfaction des clients et choisi de défendre bec et ongles le manager vs. le client, une démarche pour le moins cavalière, accusant tout contestataire d'agression. Il est toujours facile de tirer sur l'ambulance que de balayer devant sa porte.

Cerise sur le gâteau (que nous n'avons pas eu le loisir de gouter faute de temps ;o) la direction filme et enregistre les clients à leur insu, un vrai carton plein.

Navrant de ne pas pouvoir avaler 3 plats en 1h45 dans un restaurant au 2/3 vide le tout pour une facture de plus de 120 euros.

PPS: un extrait de la réponse sublime qu'un "Dirigeant Associé" à l'ego visiblement mieux nourri que ses clients ;o) Mr Maumy, à eu le culot de m'envoyer suite au feedback sur notre triste expérience : "je suis heureux de ne plus vous revoir chez nous ."

Bravo! Quel sens critique, quel respect dans le traitement des retours de vos CLIENTS maltraités.

Mr Maumy votre réponse ci-dessous illustre votre déconnexion de la réalité: encore une fois il n'y a eu aucune "attaque" de ma part, seulement la simple énonciation de mon mécontentement et je maintiens chaque mot écrit ci dessus concernant mon expérience nullissime chez vous, ne vous en déplaise.

Votre réponse est au même niveau que l'expérience dans votre...

I dined at Ripaille - Vivre[S] twice during my trip to Rochefort for the Chess Festival, and both evenings turned out to be among the most memorable meals of my journey. The restaurant offers a fine dining experience with beautifully presented dishes, balanced flavors, and attentive service — impressive on both visits.

The ambiance is elegant yet welcoming, making it a comfortable place to enjoy a quiet evening alone. The staff were professional and accommodating, and the menu had enough variety to make my second visit just as exciting as the first.

Especially on a Sunday, when many restaurants in town are closed, Ripaille was open and operating with full excellence. That reliability, combined with the quality of the food, makes this restaurant a standout in Rochefort.

I would happily return if I visit...

Une expérience inoubliable dans le mauvais sens du terme. Nous sommes venus dîner en famille, le mardi 19 août au soir à 20h30. Il s'agissait d'un repas de fête pour souligner un anniversaire important. Dès l'entrée au restaurant, nous avons senti qu'il y avait un problème (vous êtes ceux de la table de 5 qui sont finalement 7?? Euh bonjour ?). A part cela, nous avons été accueillis par une gentille serveuse, mais très vite ça dérape entre la prise de commande des boissons et les entrées ? 1h10 d'attente sans même nous proposer quoique ce soit, du pain, des cacahuètes, rien! Évidemment la serveuse s'est excusé de l'attente en nous précisant que du personnel était manquant. A ce stade toujours pas de proposition pour offrir les apéritifs ou de pain sur la table, juste des excuses. Nous attendons encore nos plats qui finiront par arrivée vers 22h30!! Les plats sont certes copieux, une des serveuses nous fera d'ailleurs une explication du terme ripailles tout à fait inopportun puisqu'à ce stade nous n'avions mangé que nos petites entrées, que la serveuse ne nous avait pas proposé de commander du vin et que nous commencions sincèrement à nous endormir. Passons sur les commentaires douteux à propos du vin(de toute façon tous les vins blancs se ressemblent?!), nous avons également été irrités par la non prise en compte des intolérances de certains convives pourtant renseignés à la réservation et globalement du peu de connaissances qu'avait le personnel des plats servis et de leur contenu. Malgré la qualité de la nourriture, les excuses de notre serveuse ont fini par être très irritantes et peu professionnelles, car le service n'était pas plus efficace. Pour finir, AUCUN geste commercial ne nous a été proposé, pour compenser l'attente inacceptable et le service absolument pas au niveau du standing que se donne ce restaurant. Nous connaissons bien le mot ripailles et clairement, ce n'est pas ce qui nous a été offert ce soir. Edit : oui des serveurs étaient en arrêt, cela n'excuse pas la qualité du service et surtout l'attente que nous avons vécu sans aucune proposition de compensation, offrir les apéritifs aurait été le minimum. La réservation mentionnait bien des intolérances. Dans tous les cas, cela aurait dû être demandé à nouveau par notre serveuse. Pour l'anniversaire, nous n'attendions rien de spécial, simplement de passer un bon moment en famille. Votre réponse n'est toujours pas...