La Pasta Tinto — Restaurant in Rouen

Resto qui semble assez classieux par la déco, qu'on aime ou pas. J'aurai aimé voir le fond à l'avant, car celle de devant je la trouvais un peu vieillotte même si pas vilaine. Le service est à la fois bien, rapide et efficace et à la fois bof du fait que l'on ne s'intéresse pas à nous a aucun moment. J'ai dis que je voulais me faire plaisir pour mon anniv, pas de réaction du tout. On ne m'a pas demandé à la fin (ou même avant !) si ça allait... Ou pas. Quand à la cuisine. Que dire ? Les pâtes étaient trop salées au début, cela a été changé et au final même pas un seul filet d'huile sur les pâtes '' natures ''. Elles étaient pâteuses et vraiment pas agréable à manger, d'ailleurs j'ai laissé. La sauce à part manquait de goût pour l'une, l'autre semblait trop industrielle. La salade était des plus basiques, feuilles de chêne, 2 rondelles de tomates sans goût, quelques brisures d'échalote puis une sauce '' flacon 1er prix qui n'a de goût que de la moutarde 1er prix'' auquel ils ont mis un filet de vinaigre de framboise à côté. Ya mieux ! Le carpaccio. Ils disaient maximum 10 assiette. En ayant mangé ds pas mal de resto, j'ai l' habitude et connais quand même la quantité et taille des assiettes. Ici, c'était presque une assiette à dessert avec une ultra fine tranche de viande tellement fine que l'on voyait l'assiette au travers ! Au final les maxi 10 assiettes ça va vite vu qu'il n'y a rien à manger. Heureusement la dernière, était enfin correcte, plus consistante, mais n'espérez pas vous remplir l'estomac même avec 20 assiettes si c'est comme toutes celles que j'ai eu (sauf la dernière), surtt à voir les serveuses les changer, on fait du sport en les voyants ! Le tiramisu était pas mal pour la creme (mais c'est simple à faire ! Mascarpone, œufs, sucre, vanille !), même si un peu liquide. Le biscuit hélas n'était qu'un bout de génoise qu'on aurait dit les biscuits pour enfants emballés 1er prix de colo. Quasi pas de ristretto et pas du tout d'amaretto. C'est dommage de ne pas parfaire ce dessert si simple et si bon, dans un tel resto. La lumière encastrée est pas mal au plafond et ça éclaire quand on est en dessous... Mais trop ! C'est difficile d'être en tête à tête avec une telle lumière. Je trouve que cela est cher et que la carte manque totalement d'informations tels que les allergènes, la composition des plats (ex le dessert gratin de fruit au sabayon, sans dire quels fruits !) et revoir un peu la déco qui est '' surchargée a l'entrée et '' vide'' a l' arrière. l'ouverture des portes... Pas pratique avec les plantes devant. En plus de la marche, si personne en fauteuil, je vois pas comment elle peut entrer sans devoir tout déplacer...! Les sanitaires assez propres mais le sol et la...

Je n'arrive pas à comprendre la note de ce restaurant, c'est honnêtement assez médiocre pour un italien. Les portions sont copieuses et le service est bon mais la nourriture était franchement quelconque. J'aime beaucoup l'Italie et sa gastronomie, je ne vais pas jouer l'expert mais j'ai rarement été autant déçu dans un restaurant italien.

Mise à jour de l'avis (suite à la réponse du restaurateur). Surpris par l'écart entre notre ressenti à table par rapport à la note du restaurant j'ai été un peu dur dans ma précédente notation. N'y voyez pas là une attaque mais simplement de la déception.

Nous étions 8 à table ce soir là et nous étions tous d'accord sur le fait que le rendu de l'assiette n'était pas à la hauteur de nos attentes. Certains sont passionnés de gastronomie italienne comme moi, d'autres ont une approche beaucoup plus simple de la cuisine et de la restauration.

Boissons : Spritz : mauvais et petits, cher payé pour 15 cl de coktail, mal dosé pour notre goût Bière : une Moretti, classique mais efficace Cianti : bon rapport qualité prix

Entrée : Bruschetta : le saumon gratiné ... je n'ai vraiment pas compris, surement une vieille tradition italienne qui a du m'échapper Charcuterie : mi-figue mi-raisin la mortadelle était bonne mais le reste ressemblait plutôt à des pièces de second choix

Plats : Risotto au chorizo : équilibré mais le rendu du risotto n'était vraiment pas à la hauteur Carbonara : assez fade et trop liquide Lasagnes : belle portion et plutôt bonnes

Ce n'est donc pas un avis d'un vieil aigri mais bien un ressenti général sur ce que nous avons mangé ce soir là. 4,6/5 c'est 18,4/20, on s'attendait donc à un restaurant excellent. Il s'agit selon plutôt d'une brasserie correcte et sans prétentions en effet.

PS : A l'attention de la personne qui rédige les commentaires, pour le côté passif/agressif on repassera, je n'ai pas la prétention d'avoir du "bon goût", j'exprime simplement mon avis tel que je le pense. Si la plupart de vos clients sont contents du restaurant, tant mieux pour eux, pour autant je ne partage pas cet avis. Et si je comprends parfaitement que ce n'est pas évident d'entendre une critique négative, je trouve le ton de votre commentaire déplacé et peu professionnel, il n'y avait rien de "méchant" dans mon commentaire même si je reconnais avoir été expéditif sur...

We asked for the best pasta place in Rouen at a bar near by and the bartender said "Pasta Tinto" after some thinking.

Place was full when we arrived and only reason we got a table without waiting was because they had a no-show.

My carbonara was a bit soggy and did not taste very much, not something that I would go back for.

The guy working in the entrance was friendly and helpful, the waitresses was working hard and did hardly slow down as they dropped thing of or picked thing up from...