La Rhumerie de La Réunion restaurant / bar à rhum — Restaurant in Saint-Denis

Ce commentaire va à la suite de l’avis précédent.

EDIT SUITE A REPONSE DE L’ETABLISSEMENT : Merci pour votre réponse rapide mais je suis déçue que vous ayez choisi de m'attaquer personnellement. Je m’attendais à une légère amélioration dans votre façon de répondre aux avis négatifs des clients mais pas à une telle réaction (anti-) commerciale, qui frise d’ailleurs le racisme. Si elle avait été bonne, je venais en fait ajouter des étoiles pour équilibrer la note. Mon but n’est pas de salir, je vous laisse le soin de le faire pour vous-même. C’est pour cette raison que mon commentaire se voulait constructif et balancé comparé à l’expérience globale (et vous l’avez sûrement peut-être manqué durant vos recherches internet, mais je peux être plus virulente en cas de situations injustes). Bien mal m’en a pris de vous accorder tolérance et compréhension en précisant d’ailleurs que l’accueil dépendait peut-être du moment.

Mais je constate à la lecture des autres avis que non. Peut-être utilisez-vous Chat GBT pour améliorer l’orthographe mais en creusant vos réponses (après « analyse complète » comme vous vous plaisez à dire et à investir comme énergie négative), je comprends bien mieux votre état d’esprit et ce n’est pas reluisant. Vous avez changé l’orthographe mais n’en restez pas moins insultants.

Vous écrivez notamment à un client qui est également dans le métier en tant que barman : « Mon cher barman, je peux comprendre votre frustration à travailler dans un endroit où les alcools à cocktails sont très limités, provenant probablement de la supérette du coin. C'est avec plaisir que je vous invite à passer une matinée en immersion au sein de notre structure en vous accordant un accès à nos alcools uniques et haut de gamme. » Euh… Pardon ? Vous qui avez apparemment trouvé notre attitude hautaine à l’arrivée (alors que nous étions en toute humilité normaux, c’est à dire polis / souriants / respectueux / et patients (…)), vous n’avez pas un peu l’impression de prendre le client de haut, autant par son travail et son établissement que vous rabaissez qu’en tentant en vain de faire briller le vôtre ? Remettons juste 2 minutes les pendules à l’heure : vous ne connaissez pas ce Monsieur ni son lieu de travail, contrairement à lui qui est venu vous rendre visite et qui a le droit de se faire un avis et de le partager. Qui est HAUTAIN finalement, « mon cher » Monsieur, « ma chère » Madame ?

Gardez votre ton sarcastique, vos « lol » non professionnels et votre repli dans vos retranchements quand vous n’acceptez pas les critiques qui encore une fois, se veulent constructives ! C’est dans votre intérêt !! Comme on l’apprend en communication, d’une part il faut saisir l’opportunité de demander l’avis des clients quand ils sont encore sur place, mais surtout pas prendre les choses personnellement et se mettre à juger les gens ou leur profession ! C’est du jamais vu. Vous me parlez de mon occupation, vous avez sûrement vu que mon coeur de métier est justement Responsable de Communication. Vous êtes là l’exemple de l’inverse de ce qu’il faut faire ! Vous dites que vous n’êtes pas à la recherche de Community Managers (c’est le bon mot, sans vouloir vous corriger et paraitre hautaine ;)) ni de consultants. « Nous serions ravis de prendre un rendez-vous afin d'installer des panneaux photovoltaïques et de discuter des prix, voire même, comme on dit en créole, « faire un geste ». Bon, je n’ai pas tout à fait compris, était-ce une tentative de discours plus léger ou encore un sarcasme ? Ca tombe à l’eau comme un pavé dans la mare. Vous vous en doutez, vous faites un peu une litote, puisqu’il est clair que vous auriez bien besoin de quelqu’un pour gérer vos réseaux (mais je ne me porte évidemment pas candidature vu l’ambiance interne) et je pense que c’est une évidence pour les gens qui vous liront.

Vous vous pensez au-dessus de tout, des clients, des réseaux, mais c’est un conseil, vous ne tiendrez...

EDIT (2) SUITE A REPONSE DE L’ETABLISSEMENT : Vous parlez de pérennité, peut-être parce que vous la savez en danger, si c’est le cas j’en suis désolée mais je comprends, il faut radicalement changer son attitude. Vous écrivez à un client :  « oh la la, LA JALOUSIE c'est pire qu'une maladie chronique ». Je vous assure que personne n’est jaloux de vous et qu’on essaie de vous aider avec bienveillance et avec le porte-monnaie certes bien plus allégé (vos prix étant, oui, visiblement aussi hauts que votre estime de vous et votre mauvaise foi). Vous qui dites que vous faites une « analyse complète des avis », vous allez surtout en ligne chercher des infos sur la vie personnelle des clients (désolée pour les barmen, les commerciaux et tous ceux appartenant au domaine du photovoltaïque, et toutes les autres professions pour lesquelles vous vous trouvez visiblement plus honorable). « C'est un peu un comble en ce qui concerne les prix. surtout dans ce domaine dont 9 cas sur 10 les gens se font arnaquer par des méthodes commerciales douteuses » : mais qu’en connaissez-vous et qui vous permet ?

ET… Vous allez apparemment jusqu’à les bloquer sur Facebook pour ne pas assumer les avis tenter de préserver votre réputation en ligne ! Je cite 2 avis : « Par ailleurs. Il ne sert à rien de bloquer les compte Facebook qui ont donné leur avis pour supprimer les commentaires désagréables. Assumez votre manque totale de professionnalisme. » « Les commentaires même avec de mauvaises notes sont là pour donner notre avis, les supprimer (par exemple sur Facebook) ne font que confirmer le fait qu'aucune remise en question ne sera faite de votre côté. » Je suis entièrement d’accord avec ce dernier commentaire et c’est pour moi le plus regrettable. Etre incapable de se remettre en question. L’Ego de l’Homme… Comme d’habitude. Et ça en dit long pour les prochaines expériences des malheureux qui passeront vos portes.

5 points en résumé Mettez vos horaires à jour sur Google, c’est bien précisé « 16h 22h30 » contrairement à sur votre site. Quoi qu’il en soit, mon ami a appelé pour réserver et vous avez accepté, donc pas de mensonges Ne vous victimisez pas; je n’ai jamais remis en question la qualité des rhums ou des produits donc vous êtes à côte de la plaque, nous trouvons juste que les prix ne sont pas à la hauteur de la prestation Demandez l’avis des clients quand ils sont sur place, ne leur demandez pas seulement si veulent consommer, mais on dirait bien que vous n’appréciez pas le manque de consommation, vous écrivez à quelqu’un « sans compter que lors de votre dernier passage vous avez pas manger mais bu juste 2 cocktails » Si vous ne souhaitez pas passer par des professionnels pour pallier vos lacunes en communication, qui sont même plus que des lacunes à ce stade mais de l’irrespect, n’ayez pas ces réactions ! On ne peut décemment pas fouiller dans la vie personnelle des gens, les rabaisser et les bloquer sur Facebook (si ça se trouve je suis déjà bloquée à cette heure ahaha). Un maitre mot à retenir : REMISE EN QUESTION. Même si rien ne m’oblige à parler de moi, vous noterez que nous ne sommes pas des étrangers, cela fait des années que nous sommes à la Réunion, 4 pour ma part. « Lorsqu'on visite un pays, il est important de s'adapter à sa culture » : je vous remercie pour votre remarque dégageant une certaine évidence, sans vouloir paraitre hautaine face à votre condescendance voire racisme, j’ai travaillé dans une dizaine de pays et voyagé plus encore, je pense que je sais m’adapter. Je n’ai juste pas envie de m’adapter à la mauvaise qualité de service.

Ne vous inquiétez pas, mes premiers conseils sont gratuits, ensuite...

EDIT : L’établissement a répondu de manière hallucinante en insultant plusieurs corps de métiers (désolée pour nous) et en étant limite racistes.

Je m’accorde exceptionnellement un droit de réponse (car normalement pas trop d’énergie à dépenser là dedans). Celle-ci étant un peu longue, je suis obligée de vous la partager par screenshot à la suite de cet avis. Merci de le prendre en considération. Ah et bien sûr, comme les clients d'avant, ils m'ont bloquée de Facebook ! ahaha J’espère que ça leur servira (au moins, de leçon).

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Quel dommage... Mon ami m'avait la surprise de réserver une table dans cet établissement que j'avais toujours voulu découvrir. A la lecture des avis, je comprends qu'à La Rhumerie c'est quitte ou double, ça dépend de quand on vient, sur qui on tombe. Pas fou fou pour nous... Effectivement, au prix des cocktails (17e, personnellement je n'avais jamais payé autant), on s'attend à une "expérience". Une présentation, des explications. Surtout qu'il n'y avait personne. La dame ne fait visiblement pas d'efforts ni sur sa présentation ni sur la présentation. J'ajoute 1 étoile en plus dans la catégorie "service " de mon avis pour le Monsieur qui a eu la gentillesse de nous donner quelques infos quand il a constaté que nous utilisions Chat GBT pour en apprendre plus sur le rhum (avec la dame qui attendait derrière). Apparemment, elle explique juste pour les "shots" ^^. Pas de proposition de verre d'eau maintenant que j'y pense (comme j'ai pu lire en commentaire pour comparer les retours), pour accompagner la dégustation. Nous avons eu de la visite pour nous redemander si nous souhaitions consommer autre chose, non pas de tapas pour nous, mais on aurait pu nous demander comment ça se passait ! Pour moi c'est signe d'un service attentionné, celui auquel encore une fois on s'attend dans cet établissement. Et cela permet de ne pas laisser les clients repartir déçus et sans s'être vus offrir la possibilité de s'exprimer. Ça donne un avis Google malheureusement... Bref, nous avons été étonnamment mieux accueillis et servis à La Boucherie, malgré une image moins glamour (serveuse qui sert main dans le dos, nous interroge sur nos besoins, amène pain et eau, aimable et souriante). Ah oui, enfin : pas une petite coupelle de quelque chose pour accompagner les cocktails. Bref, rapport qualité/prix et service à revoir. Soyez à l'écoute, attentionnés...