Les Arts

Locale di cucina tipica francese con posti a sedere in tavolini all'interno e moltissimi altri all'esterno nella zona verde antistante. È prevista da Google la possibilità di prenotare, ma non è stata minimamente presa in considerazione durante la mia visita. È tempo dei Giochi Olimpici estivi e quindi è previsto un elevatissimo afflusso di persone: la prenotazione, effettuata tenendo conto dei tempi di conclusione della gara e di uscita dal vicino stadio, avrebbe garantito il posto a sedere e la commensalità unitamente ad una gestione precisa ed efficiente da parte dello staff. Invece, i tavoli venivano occupati dai clienti in maniera molto libera, senza alcuna considerazione del personale, che doveva essere rincorso per ordinare. Un cameriere è stato chiamato, ma non è più tornato; un altro ha cercato la penna in tasca, ma, non avendola trovata, è andato via e non è più tornato. Al terzo tentativo, il couscous, uno dei piatti principali del locale ed alimento a lunga scadenza, era terminato. La caraffa d'acqua è stata data per scontata e non è stata né segnata né portata: la cameriera che ha portato i piatti (dopo tre quarti d'ora dall'ordinazione), non vedendo nulla sul tavolo, si è premurata di portarla e di scusarsi. L'ordine del dolce non è stato segnato in modo voluto contestualmente al piatto: alla fine della consumazione ordinata, abbiamo richiamato il personale che però ha sparecchiato dicendo che avrebbe chiamato un collega, mai pervenuto. Due ore complessive per un'insalata con ingredienti non caldi e scarsa organizzazione.