L Instant de Bonheur — Restaurant in Saint-Dié-des-Vosges

Bonjour Client depuis plusieurs années, je n'ai jamais était déçu, et pourtant je connais très bien cette profession puisque j'ai était artisan boulanger pendant 38 longues années, entre ceux qui raconte n'importe quoi style j'ai eu des produits congelés ou c'est pas très propre, c'est le problème de faire de la cuisson au magasin, quant au congelés, ce n'est pas parce qu'un feuilletage est friable qu'il est congelés. Allé voir dans les chaînes de boulangerie ou en grande surface. Je peux vous dire que vous n'allait pas être déçu du voyage. A...

Superbe viennoiserie maison l'une des meilleures de gerardmer ainsi que votre brioche et votre tradition bio , mais très déçu de votre pâtisserie. Le paris brest très sucré a cause du caramel pour coller vos amandes ,les mettre avant cuisson serais une bien meilleure idée, une crème un peu granuleuse, heureusement qu'il y a le croquant qui apporte un vrai goût de praliné Votre mille-feuille est très bourratif, une crème mousseline ou diplomate serait bien meilleure. Un feuilletage moins cuit et un glaçage moins épais le rendrais...

Natif de Gérardmer et habitant proche du secteur, c’est tout naturellement que je reviens vers anciennement la boulangerie hocquaux pour son pain de qualité, lors de mes réguliers passage à Gérardmer. Aujourd’hui je me présente pour deux sandwich, ou il met répondu ne pas pouvoir nous en faire faute d’un pain chaud ( j’ai quand même précisé que je le mangerais directement ) . C’est tout de même la troisième fois que je me présente et que je repart sans rien. Quid d’une époque où l’on pouvait nous faire des...