Le Nicoletta — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

Service déplorable. Pas pro. Mais où sont passés les patrons du Nicoletta? Changement de propriétaire probablement, nous sommes venus dîner en couple sur un horaire de second service ce soir et sans réservation. Habituellement le lieux est complet, mais nous avions déjà noté une baisse de qualité la fois précédent celle ci : des pâtes (oui juste des pâtes et pas des fraîches) préparées très rapidement avec une main (décidément) lourde sur le sel. Je demande un verre de "verdeca", la serveuse grimace et me demande de répéter (elle ne fait pas de lien avec un cépage / vin italien). Le plat de pâtes est copieux et correct, mais le vin m'a été apporté dans un verre déjà servi, il me semble peu voire pas frais, et j'ai un doute sur le fait que ce soit du verdeca (j'ai testé pas mal de vins des Pouilles sur place en Italie) mais je me dis que j'ai peut être tort (si je n'en reconnais pas les caractéristiques gustatives, néanmoins je n'ai pas la prétention de connaître tous les vins issus de ce cépage typique de cette région). Au fur et à mesure que je prends des gorgées il me semble clair qu'il n'est pas frais. Mais il est désormais entamé. Passons. La seconde serveuse nous demande si "tout s'est bien passé". Je n'avais pas prévu de parler de la température du vin mais elle me tend une perche : je lui réponds que le vin blanc n'étais pas frais. Elle me réponds que j'aurais pu lui signaler avant et qu'elle m'aurait "apporté des glaçons" sur un ton et une attitude sans rapport aucun avec un(e) pro de la restauration. Interloqué je lui réponds que l'on "ne met pas des glaçons dans du vin". Elle hausse le ton devant les clients, et me tacle en public. Je lui dis qu'elle n'est pas "éduquée" (sur le vin). J'imagine qu'elle a du comprendre que je lui disais qu'elle n'était pas éduquée tout court (ce qui serait en effet blessant). Elle me réponds : "vous ne savez pas boire" et tourne les talons. Bref du très haut niveau... Elle a gagné, seconde déception au Nicoletta qui était très cool avant. C'est la descente en pente douce : bonne nouvelle ce n'est plus la peine...

J’y suis allée avec 2 amies pensant qu’un restau en centre de st germain et avec une bonne note globale doit être sympa. C’était ce midi, un samedi. L’espace est petit. On est accueillit par la serveuse qui nous informe que suite à un problème de livraison il manque les fromages (dont burrata et compagnie) et les escalopes et que le menu est sur le site. On doit chercher par nous meme (pas de QRcode à scanner) et on trouve un menu sur le site et un PDF avec une carte totalement différente. En commandant on nous dit « le PDF faut pas cliquer dessus c’est l’ancien menu ».. et bien il faudrait penser à l’enlever. Viens ensuite la commande. On demande de l’eau en carafe. 20-30 minutes après, rien à boire et on attend sans se plaindre mais quand même... 4 tables occupées seulement, la serveuse fait plein d’aller retour mais toujours rien… La serveuse revient : « Vos commandes ont pas été envoyées informatiquement aux cuisines donc désolée je vais la reprendre svp » Nous sommes très agacées mais soit. On demande quelque chose à grignoter et on me demande si je veux un entrée.. euh non du pain au moins, pour nous faire attendre quoi. Et de l’eau non? Car nous avions vraiment envie de partir. Mon plat arrive en 5 minutes, bizarre. Des pâtes à la crème truffées jambon les pâtes sont froides. Le plat de mes amies arrivera 10-15 minutes après (50 minutes après notre arrivée à 13h15 donc après 14h) et je vais renvoyer mon plat. Sur la table de derrière c’est le client qui débouchonne sa bouteille, à ma droite ils sont deux servis et un troisième qui attend sagement, et en face un couple dont la fille a été servie et le garçon « erreur de commande » (qui arrivera donc + de 10 minutes après). Mon amie demande du sel qui n’arrivera jamais. On veut nous débarrasser alors qu’on a pas encore fini. Et grand final : je suis bouche bée, 25€ pour mon plat de pâte avec jambon. Je ne mets pas souvent de mauvais avis mais la, svp, remettez vous...

Excellent restaurant, the best Italian cuisine experience of my life!! Ultra fresh food accommodated with high quality and perfectly cooked pasta. If you like seafood or meat prepared with pasta, this is your place. Price very reasonable for the freshness and the quality of the ingredients (approx. 30€ with a drink). The cook prepare the food in front of you so no surprise, you know exactly what you eat... just to give you an idea some customer ordered some lobster and I saw the cook catch it live from the aquarium, kill it in hot water and grill it to the oven, 20min after was in the customer plate and...