Le Refuge des Trois Diables — Restaurant in Saint-Jean-de-Maurienne

On arrive au restaurant à 17h30 (le restaurant était ouvert à partir de 17h et notre réservation était programmée pour 19h). On nous propose de nous installer dans la partie « bar » et qu’on viendra nous placer à table plus tard. On prends un verre, après 30 minutes celui-ci est vide et on patiente 1h jusqu’à ce qu’on perde patience pour demander à s’installer à table et ce alors que des serveurs passent à côté de nous. Nous sommes vraisemblablement les seuls clients du restaurant à ce moment là. A table on commande finalement une fondue pour 3 personnes. On nous précise que la charcuterie n’est pas incluse et qu’il faudrait commander un grand plateau de charcuterie. La quantité de la fondue et du plateau de charcuterie était vraiment fort limite pour 3 personnes. Le pain servi était dur et très sec. Les serveurs restent sur leur téléphones à la vue des clients et nous avons dû attendre longtemps avant d’être resservi de salade (heureusement sans supplément). Point positif, on nous propose un oeuf pour la religieuse. Néanmoins, une erreur sur la note finale (où la personne au bar nous remarque qu’on chipote pour 1€) vient confirmer le ressenti mitigé de ce qui nous avait été vendu comme une expérience à...

Redécouverte hier, quelque peu à l'improviste, l'évolution du Refuge des trois diables fut une remarquable surprise ! Je connaissais déjà le pub des trois diables pour être allé partager quelques copieuses libations et autres apéros festifs, mais la table est venue joliment compléter le bar, et ce, pour mon plus grand plaisir !

L'équipe très sympathique fait preuve d'une réelle attention au client, et le serveur qui nous a pris en charge s'est montré très présent sans en faire trop non plus.

Pour ce qui concerne le repas, la réduction de langoustines, quelque peu inattendue en montagne (a fortiori pour le breton que je suis), s'est révélée excellente ! La fondue qui a suivi renouvelle le genre par l'ajout de bleu de chèvre dans la recette. Le goût, surprenant au départ, se développe agréablement au fil des bouchées ! Par ailleurs, le serveur a réussi l'exploit, malgré un lourd passif en la matière, à nous réconcilier avec le vin blanc de Savoie (un Âpremont, de mémoire), lequel a permis de laisser éclater la saveur de la fondue ! Malheureusement pressés par le temps, nous n'avons pas pu prendre de dessert, mais j'éditerai mon avis pour en dire plus à la...

joli restaurant , avec nappes, déco très agréable , serveurs souriants et sympathique, MAIS malheureusement repas décevant, oeuf aux morilles gluant, pas assez cuit ,tiède, 3 petits morceaux de pains pour "tremper" , cocotte de poisson ensuite, à peine chaude , un tout petit morceau de poisson, et pas mal de pommes de terre grenaille... une petite crevette , desserts certes originaux, mais je n 'ai pas aimé les figues roties au fromage de brebis, curieux mélange , glace au gimgembre, recherche d'originalité ,mais ça n 'est pas bon ! pas de sel ni poivre sur la table, plus de pain, étions tout au fond, et personne pour venir apporter cela, avons abdiqué ! en conclusion retournerons manger ds les restaus traditionels sur la station, là, on mange bien et les portions sont...