Le Refuge — Restaurant in Saint-Jean-de-Maurienne

Réservation possible le jour même, 2 heures avant pour 5, ok on tente. Nous arrivons 15 minutes avant l’heure prévue, on se prend la réflexion alors que l’établissement est loin d’être complet. Nous attendons une 5ième chaise prévue à la réservation. Une fois décidé à prendre la commande, tout est servi en quelques minutes, oubliez le fait maison… 25€/ tête pour une fondue savoyarde des montagnard sans s sur la carte soit du fromage pour deux sous vide et idem pour la charcuterie avec une seule tranche de jambon fumé pour 3. Bref 75€ pour de la bouffe sous vide à part peut être le jambon blanc hors boissons en sachant que si vous voulez de la salade (qualifiée d’accompagnement) comptez 4,80€ par personne en plus. Si vous avez de l’argent à jeter par les fenêtres pour de la bouffe 1er prix et accueil très limité à part le serveur qui fait son job tant bien que mal pour compenser (aucune musique d’ambiance, vous partagez la vie de chacun) en étant aimable et en proposant toujours plus car la direction est à éviter, foncez, pour les autres, passez votre chemin. Je trouve dommage de payer autant pour des produits qui n’ont rien à voir avec ce que les producteurs locaux peuvent proposer. Du gâchis...

Dépité de la qualité du repas qui était plus que médiocre en plus d’être très très léger et un service pitoyable. Pour commencer, lorsque nous demandons au serveur si les bières peuvent être servies en 25cl le serveur nous répond qu’ils ne proposent pas de bière en dessous de 50. Plus tard, durant le repas, nous nous apercevons que sur la carte il existait effectivement des bières non seulement en 25cl mais aussi en 33 ! Pour continuer, nous commandons une fondue pour 4, le serveur nous demande si nous souhaitons de la salade sans nous préciser que les 5 feuilles coûtaient 4,80€ par personne. Comme tout le monde nous pensions que cela était un ajout gratuit. De plus la fondue montagnarde (avec charcuterie) pour 4 était clairement pour 2 avec une charcuterie sortie tout droit du supermarché. Lorsque nous demandons si nous pouvions ravoir de la fondue au vu de la quantité servie, le serveur nous répond « oui ça fera 5€ supplémentaire par personne ». Et pour finir le clou du spectacle, la personne en caisse nous demande de calculer ce qu’il nous reste à payer puisque l’addition était divisée en deux. L’addition est monté à 175€ pour 5 personnes sans dessert. En bref...

1 étoile UNIQUEMENT pour le serveur (chef de rang), seul professionnel de cet établissement qui a passé son temps à s'excuser auprès de nous pour l'extrême longueur du service. Aimable et sympathique, c'est quasiment lui qui fait tourner le restau à lui tout seul.

A notre table, l'un a reçu une pizza en 5 minutes et d'autres : omelette et steak 45 minutes après ! Donc on se regarde manger... Certains clients arrivent largement après vous et sont servi avant ! C'est à se demander si on ne nous a pas oublié. Pourtant, l'établissement était loin d'être rempli de client. Aucune organisation. Le gérant de l'établissement (qui sert aussi les clients) est le plus grand naze que vous verrez dans le domaine de la restauration. Il ne sait pas ce qu'il se passe dans son établissement et semble dépassé par les événements.

La terrasse, face aux pistes de ski, la musique (rock classique) et le soleil doivent être vos seules préoccupations.

Bon courage...