Brut Butcher — Restaurant in Saint-Julien-en-Genevois

Oubliez les autres fast food ! Vous aimez la bonne viande ? C'est ici que ça se passe ! J'ai d'abord découvert via livraison à domicile et c'est rapide (15-20mn entre la commande et la livraison) et bon. Mais alors sur place c'est encore meilleur, ça arrive bien chaud, si c'est trop on peut emporter, le personnel hyper sympa, le lieu tout à fait correcte (c'est un fast food donc la propreté dépend aussi des usagers et il semble que respecter les lieux et penser aux autres ne fait pas partis des valeurs de certains, mais passons)

La viande est top, onglet de boeuf angus vaut son prix, c'est juteux, c'est fondant. Que ce soit les frites ou les pommes grenailles c'est bon, c'est croustillant, c'est chaud. Les sauces sont top, mention spécial pour la sauce au poivre et la bb.

Enfin les burgers, original et savoyard... une tuerie. Vue la qualité de leurs burgers je ne comprends pas pourquoi d'autres établissements de l'agglomération, avec une qualité au mieux médiocre, ont des notes supérieurs à ici. Le pain est bon, c'est dense et moelleux, la viande est comme il faut, tout se tient bien ensemble, ça ne se pette pas la gueule de l'autre côté une fois qu'on mord dedans, la sauce lie le tout et c'est juste parfait. C'est un burger qui se mange doucement, il mérite d'être dégusté. 3 expériences Brut Butcher et c'était un plaisir à chaque fois.

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Nous avons découvert cet endroit très récemment, après la 2ème visite j'ai décidé de noter. L'accueil est top! Les personnes là bas sont vraiment très sympas et agréables !

Niveaux cuisine j'ai pris une 2ème fois les tranches d'onglet d'Angus. C'était très bon, parfois le morceau va être plus ou moins nerveux en fonction des moments. Ça peut altérer un peu l'expérience mais le goût reste délicieux !

Même chose pour le pané de poulet dont le goût et le croustillant sont au rendez-vous.

Je ne suis pas fan des burgers mais c'est un goût personnel, on sent tout de même que c'est de la bonne qualité.

Niveau dessert, la glace était bonne, simpliste mais bonne. Et le cookie fait plus penser à un moelleux/gâteau qu'à un cookie. Manque un peu de croustillant. Mais il reste bon, son goût "bi-cuit" est particulièrement prononcé donnant une bonne sensation de torréfaction. Pensez à prendre une boisson cependant car il est sec!

Au niveau des boissons : là c'est la vrai bonne surprise! Les jus faits par Brut Butcher sont vraiment délicieux! Et pas de cochonneries dedans. Les boissons chaudes sont aussi bonnes, douces et réconfortantes. Je ne peux qu'imaginer le plaisir de venir boire un chocolat chaud ou un café sur un de leurs canapé lors d'un après-midi pluvieux ou une froide...

Excellent restaurant possédant un cadre vraiment typique americain modernisé.

Prise de commande par tablette avec nom associé au choix pour plus de facilité de transaction auprès des caisses.

Le restaurant possède plusieurs types de conforts pour savourer leur produits

table basse pour les picoreurs avec banquette

table ronde avec moquette et des poufs deplacable

table haute avec des chaises hautes

Bien adapté pour tous type de mangeur.

Une application est dédié a ce restaurant ou l'on commande via l'application et scanner le code QR a la table installé pour effectuer la commande et que la cuisine s'active pour votre commande (servi a table) mais je n'ai pas encore testé.

Le prix est peut etre assez haut .. 12€ le menu mais on a bien manger et les produits sont de très bonne qualité.

Ah oui, les verres sodas sont vraiment très cool et servis sans paille. Je trouve ca très sympa.

Et des petites pinces en remplacement des fourchette. Excellent ! Donc je recommande fortement ce...