Jardin de chine — Restaurant in Saint-Julien-en-Genevois

I was here to pick up an order , for the first time i decided to try this restaurant, i was desappointed . The lack if respect of the owner was really surprising. This man is so angry, disrespectful , as business owner he should know that it is not good for the sales, to act like that If he hate his job, is tired , he should leave and let someone else to do it and in a better way and with good manner. The first and THE LAST time i will go here, no Thanks. The owner said , you should come again .. 😓😅, for what exactly ? To hve An other bad experience and to feel bad just like now????. The first sight is enough. Thanks but never again . Efz

By answering your comment,

The box was to try your service . Your attitude was really disappointing, let me tell you that i didnt eat what was is the box, i was just disgusted about this experience, i didnt want & refused want to eat it. I was at the nearest Mac Donalds to order something not good for health , but at least staff was really kind. Communication is a basis of every business, with all People, customers, suppliers etc.

It was not about the price but about how i was treated. So sad if you dont get it, i cant help...

Je ne préfère pas m’étaler sinon mon commentaire n’en finira pas. C’est une honte pour la gastronomie chinoise. Ça remplit évidemment la fonction du restaurant à volonté classique: course au profit, sacrifice de la qualité. Le staff est ignoble avec les clients.

Le choix des plats est relativement peu étendu : très peu de spécialités issues de la gastronomie chinoise sont représentées dans ce restaurant. Il aurait fallu réinvestir l’aigre-doux et proposer des plats célèbres pour leur saveur tels que le Poulet du Général Tao, ou des vrais 小笼包. La gastronomie cantonaise et la naissance de l’aigre doux sous la dynastie Tang sont une blague pour ce restaurant qui se base uniquement sur ses propres créations avec un poulet caramel bien trop sucré sur lequel je ne manquerai pas de revenir, des plats froids et un choix de sauces minuscule : Ex. on ne trouve pas de vinaigre de riz noir à marier avec la sauce de soja claire pour accompagner les dim sum (surgelés d’ailleurs…)

Ce restaurant fournit des jiǎozi congelés et des shāomài écœurants. En ce qui concerne les accompagnements, on ne retrouve pas de 炒面, mais une alternative insipide de nouilles aux légumes surgelés. Aberration, le riz est dissimulé, il est difficile de le repérer. Un comble pour la cuisine asiatique en général. On trouve comme seule option visible un « riz cantonais » et un riz type fried rice.

Seul le service de cuisson au wok propose des plats qui ont un tant soit peu de saveur, si l’on met de côté l’attitude désagréable du serveur.

Quelques conseils pour améliorer vos plats : *Le poulet caramel ne va pas du tout. La viande est caoutchouteuse et le caramel raté. Avant de faire une friture bâclée, il s’agirait de faire mariner la viande et de se servir de fécule pour rendre votre viande un minimum tendre. Il faut aussi alléger la sauce d’assaisonnement. Le nuoc cham est un véritable échec. C’est un manque de respect pour la cuisine vietnamienne. Il faut faire chauffer nuoc mam, sucre, citron vert avec un peu d’ail haché et de piment, et le sortir avant ébullition. ⇒ AUCUN savoir-faire. Cette sauce doit avoir une texture singulière et un goût relevé : ce n’est en rien le cas ici.

En définitive, très peu de choix, rien de bon, rien de frais. La nourriture servie est sans saveur. Améliorez votre service et votre cuisine avant de prétendre être un restaurant chinois. Vous cherchez simplement à aper ceux qui méconnaissent la vraie cuisine asiatique avec des plats génériques et stéréotypés pour faire du...

Nous allons manger là-bas, en famille, 2 adultes 2 enfants, depuis plus de 8 ans. Nous y allions régulièrement, puis un peu moins souvent... et force est de constater, ce soir, que nous y retournerons certainement plus. Le restaurant est plutôt sympa, le gérant est souriant, agréable et proche du client. Le buffet est plutôt très bon dans son ensemble et varié. Il y a toujours certaines choses moins bonnes que d'autres mais le choix gomme cet argument. Alors pourquoi une note de 3 sur 5... Parce que le restaurant commence à devenir vraiment, mais vraiment, très cher. C'était notre sortie mensuelle car les enfants (10 ans les deux) aimaient beaucoup y aller, mais aujourd'hui ça nous revient à 120-130 euros le repas... Donc nous ne pouvons plus suivre. Par le passé c'était une référence qualité prix, aujourd'hui c'est devenu ce qui se fait de plus cher dans le coin en restaurant "dit familiale". Nous irons donc ailleurs. Le buffet est 60% plus cher le week-end que la semaine, pour la même prestation, le même service. Je ne comprends hélas plus ce choix. 3 sur 5 n'est pas une mauvaise note, et une fois de plus le personnel est sympa et serviable, mais dans la mesure où nous ne pouvons plus nous permettre d'y aller, alors que chez les restaurateurs voisins OUI et ce pour une qualité de cuisine identique voir au-dessus... Je ne peux décemment pas mettre une note plus haute... Je ne mettrai pas non plus une note plus sévère que 3 car ça serait injuste. C'est vraiment dommage mais c'est ainsi ! Bonne continuation à eux et...