Buffalo Grill Saint Malo — Restaurant in Saint-Malo

Nous avons récemment testé le Buffalo Grill de Saint-Malo, et notre expérience a été pour le moins contrastée.

🚗Localisation et accès : L'emplacement du restaurant est peu pratique : le parking, difficilement visible depuis la route, se situe en contrebas dans une impasse étroite. Aucun fléchage clair, ni panneau, ne guident les clients, ce qui peut rendre l'accès laborieux, surtout lors d'une première visite.

👐🏻Accueil et service : L’équipe, nouvelle (?) et visiblement en cours de formation, s’est montrée aimable et volontaire voire efficace. Le service, bien que perfectible sur certains points, reste correct pour une équipe en rodage. Les 6 personnes que nous étions ont suscité un stress passager dans l'équipe, les tables étant de 4 maximum partout dans la salle, néanmoins en 5min une solution fut trouvée, nous ne recommanderions pas un groupe plus grand, de par la disposition de la salle et l'absence de coin adapté aux grands effectifs. Attention aux demandes des clients, il nous a fallu répéter à trois reprises et à trois personnes différentes pour une simple carafe d'eau.

🥩Cuisine : Côté assiette, rien à redire : les plats sont fidèles aux standards de la chaîne et bien exécutés. Mention spéciale pour la cuisson et la qualité des viandes. Une des meilleures experiences vécues dans la chaîne de restaurants.👍🏻💪🏻

Petit bémol du côté des boissons (ce qui n'incombe pas à la cuisine mais au bar): les cocktails sont très légers, et notre Monaco ressemblait davantage à une grenadine pétillante qu’à une bière aromatisée. Là encore, l'inexpérience de l’équipe se ressent, malheureusement le prix reste celui d'une boisson alcoolisée 😐.

🚨Hygiène et propreté : Gros point noir de cette visite. À notre table de six, les couverts étaient sales, les verres portaient encore des traces de lèvres et de doigts, et la chaise bébé était grasse, avec des restes de nourriture. La mise en place ne respecte pas les bases de l’hygiène en restauration, comme le simple passage d’un chiffon pour vérifier la vaisselle. L'effet est très douteux et porte préjudice à l'établissement.

Dans les sanitaires, le sol collait sous les chaussures, ce qui est franchement désagréable. Ce manque d’attention et de professionnalisme nuit gravement à l’image de la marque Buffalo Grill, pourtant réputée pour son professionnalisme. Dans une ville touristique telle que Saint Malo, c'est fort regrettable.

🖼️Cadre et ambiance : La salle est récente, moderne, spacieuse et bien agencée. Un cadre agréable pour un repas en famille ou entre amis. Toutefois, en tant qu’habitués de la chaîne, nous regrettons la disparition de l’ambiance vintage et chaleureuse qui faisait l’identité propre de Buffalo Grill.

📍Conclusion : Une cuisine maîtrisée et un personnel motivé lors du service, mais un sérieux travail reste à faire du côté de la propreté et de l’expérience client globale. Espérons que ces défauts soient temporaires, liés à une ouverture récente ou à une période de transition. À surveiller de près pour un...

Absolutely awful,only one waitress on duty trying to serve all customers,she was rushed off her feet. We eventually got served our drinks after about 15 minutes,then starters about another 15 minutes after that. We noticed a lot of French customers arriving, who got drinks,starters and mains all within 10/15 minutes. Where as after an hour we we're still waiting for our main meals,when my husband went to complain about the wait,there was still no hurry,we still waited another 15 minutes or so. When the food finally arrived it was nothing special and not what I would call hot and also served on cold plates. All we got was sorry for the wait. There was no sorry meant atall in his voice. What a way to spoil the end of a 2 week holiday. Needless to say we will not be returning. 28th...

We booked online and arrived a little early, at first I was worried as we appeared to be ignored on arrival just waiting for someone to come and seat us. It became clear that this place was busy, very busy. We were taken to our table by a dedicated server?/Waitress who took all of our questions and provided a QR code for us to order our food and drinks. The code system is outstanding and explains why the front of house is so busy, drinks orders arrived minutes after clicking update order! Service for us was exceptional and the young lady was polite and helped with our broken French questions. The food was ok, tasty and as expected for this kind of place. We...