Restaurant @ La Palmeraie — Restaurant in Saint-Nazaire

Nous sommes venus à plusieurs reprises dans ce restaurant et ce sera surement la dernière. Ce qui est dommage car c'était très bien avant. Nous avons en effet constaté que le chef avait changé et je pense également les propriétaires, et nous avons été malheureusement déçus. Les plats sont bons mais manquent de goût, ces derniers ne sont pas assez prononcés. Il y a d'autres restaurants à la Baule où on paye moins cher avec plus de raffinement et de goût. Le vin est par contre très bon et à un prix raisonnable. Côté personnel, il y a avait une personne semblant être le propriétaire qui semblait passer de table en table mais seulement pour voir ses amis tout en se baladant avec sa bouteille de vin. Par ailleurs, le chef est venu saluer toutes les tables sauf nous qui étions pourtant au milieu....Nous avons trouvé ce comportement totalement inapproprié et discriminant. Heureusement que la serveuse qui était très gentille, souriante et serviable...

Client régulier du bar en rooftop de cet hôtel restaurant durant plusieurs années, après plusieurs appels infructueux depuis quelques semaines, une personne a fini par me rappeler m’indiquant que le resto était dorénavant fermé et le rooftop (qui ne fait plus bar) réservé maintenant aux seuls clients de l’hôtel; pourquoi alors la messagerie sur le répondeur de l’établissement de même que le site internet présentent toujours le restaurant? Ça ne fait pas très sérieux… Quant à mon interlocutrice au téléphone que je semblais réveiller ( une saisonnière visiblement), être obligé de faire les questions/ réponses pour avoir quelques infos concernant l’établissement est pénible, déconcertant et cela n’est vraiment pas professionnel… Bref, décidément ça sent la fin pour la Palmeraie qui a pourtant de nouveau changé de propriétaires il y a quelques années…...

Ce fut la 3ème fois que nous venions dîner dans ce restaurant et malheureusement cela sera la dernière. En avril 2022, le propriétaire du restaurant a changé ainsi que le chef cuisinier et les serveurs.. Nous avons trouvé que la cuisine n’était pas mauvaise en sois, mais manquait de raffinement et de goût ( poisson trop cuit) comparé à ce que nous avions connu avant. De plus, les deux personnes semblant être les propriétaires étaient présents que pour s’occuper de leurs amis. Nous tenons tout de même à remercier la jeune serveuse qui était investie dans son travail et qui a su nous trouver une solution face à la...