Brigitte La Baule — Restaurant in Saint-Nazaire

Nous étions de fidèles clients du précédent établissement La Croisette à sa grande époque (tenu par la même famille qu’aujourd’hui), et adorons le Bahia Tikka qui est à Pornichet. C’est donc tout naturellement que nous avons voulu tester cet énième restaurant de la famille Kersulec !

La déco est tout simplement sublime, on se croirait dans un palace parisien, le service est à la hauteur, on sent la volonté de s’inscrire dans du « haut de gamme » et c’est appréciable. Je salue l’accueil global ainsi que l’amabilité et l’humour de notre serveur lors du repas.

En ce qui concerne les plats, nous avons commencé par des cocktails excellents, dont le prix reste raisonnable je trouve par rapport à d’autres établissements. En accompagnement nous avons commandé le houmous et le tarama de haddock. Le houmous était plutôt fade et pas assez assaisonné… En revanche le tarama avec ses blinis maison étaient une belle découverte.

En entrée mon frère et moi avons testé la carte « sushis », des Californias au saumon et cream cheese pour lui et des sashimis de saumon et de thon pour moi. Premier couac, tout est arrivé dans la même assiette déposée pour mon frère, j’ai du faire remarquer qu’il s’agissait de deux commandes différentes pour qu’on m’apporte une assiette. Et encore plus incompréhensible, aucune sauce soja n’était servie avec ? Comment peut-on proposer une carte de sushis préparée par un maître sushi sans sauce soja ? Le prix cette fois me semble démesuré, 22€ pour 8 Californias, et 16€ pour 6 sashimis de petite taille c’est franchement exorbitant.

Mes parents avaient choisi le tartare de thon en entrée et ils ont été très déçus, il n’y avait aucun taboulé libanais comme annoncé, juste du persil à foison, le tartare en lui-même était frais mais peu goûteux.

En plat je n’ai pas à me plaindre puisque les pâtes avec les grosses gambas étaient excellentes, je les recommandes. Mon frère avait choisi la viande rouge avec des frites, je doute malheureusement du « fait maison » pour ces dernières car elles n’en avaient clairement pas l’apparence… Il a trouvé la viande bonne mais la portion était chiche pour le prix. Enfin, mes parents ont choisi le saumon snacké avec son wok de légumes, la présentation les a un peu perturbé car il s’agit de 3 petits morceaux de saumon dans une assiette assez vide, les légumes étant servis à part. Les points de sauce étaient très bons mais le saumon n’était pas snacké selon eux, les accords du plat ne semblent pas aboutis.

Nous en gardons un bon souvenir mais pour ce prix-là je pense qu’il faut sérieusement revoir les portions et...

Beautiful restaurant, with very good seating inside and outside, elegant surroundings and yet a mellow automofere. The staff in the kitchen are working fast, but still take their time to prepare the food to perfection. I like when restaurants has open kitchen, and the Brigitte staff indeed has nothing to hide, their hygiene seems to be top notch.

Waiters are very effective and ensures that you will get an amazing experience. It is real a pleasure to see the team work between the whole staff.

The restaurant offers a diverse selection of food choices. The food is not pretentious or overly complicated, the focus is on the quality of the ingredients.

I have visited the restaurant regularly over the summer and their high standards have been consistent every time, and I always look forward to...

Very slow service. Humous took 1.25 hrs to appear. Mains course another 45 minutes. The food was really lovely but spoilt because of delays. Other tables (known by staff) were served in a speedy manner. Waitress was lovely and apologised on a number of times. Kept saying that it was the kitchen! Plenty of staff on the floor....