Buffalo Grill La Fouillouse — Restaurant in Saint-Étienne

D'ordinaire, j'aime beaucoup l'enseigne (française) de Buffalo Grill, pour le concept, les plats, l'ambiance... un bon rapport qualité-prix en général. Je m'étais déjà rendu plusieurs fois au restaurant de La Fouillouse, et en étais ressorti satisfait. Mais la dernière expérience de la Fête des Mères 2025 fut un vrai fiasco! À cause d'un service déplorable. Bien que j'avais réservé, plus de 30 minutes de queue alors que des tables étaient libres, sans compter des groupes qui passaient devant tout le monde sans trop comprendre pourquoi. Le problème principal : un seul serveur pour installer les clients, au fur et à mesure, sans tenir compte des réservations, bien qu'il interrogeait parfois à ce sujet. Puis de nouveau une attente interminable d'un autre serveur, ne serait-ce que pour commander des boissons avec salades de bienvenue et pains pour alimenter la patience. Ce, bien que nous nous étions signalés, nous entendant alors répondre sèchement que nous n'étions pas dans le giron de l'employé interpellé. Au bout d'une heure trente, ma famille et moi commencions à quitter les lieux, retenus in extremis par une serveuse enfin aimable, nous promettant de nous occuper de nous dans la minute. En effet, nous avons pu siroter un apéro avec salade et pains, puis... encore un long long long moment pour passer et obtenir commande, tandis que l'endroit se vidait de plus en plus. Certes, la nourriture était bonne, sans être non plus extra, mais alors que j'avais fort envie d'un bon dessert, nous avons déclaré forfait et sommes partis au bout de deux heures et demi au total, dont à peine trente à manger! Organisation vraiment déplorable, et traitement proprement scandaleux. Je sais les difficultés de la restauration, mais pareille situation s'anticipe, sans compter les moyens modernes de fluidifier, comme des bornes à l'accueil... Ah oui, d'ailleurs, paraît-il que nous aurions pu commander à l'avance via un cryptogramme. Encore eut-il fallu le savoir, et le voir! Et pour couronner le tout, des musiques d'anniversaire intempestives, sonores et interminables... La rose distribuée à ma mère ne l'a pas du...

Merci Faustine pour ton accueil et ton service, on a passé une très bon moment

Update du 7/09

Je suis venue le samedi 7 septembre pour l’anniversaire d’un proche. On avait appelé la veille pour une réservation pour six personnes sauf qu’à la dernière minute, on a dû ajouter un couvert supplémentaire et il s’agissait d’un enfant. On s’est déplacé de très loin, je venais de Paris, on arrive à l’accueil il pleuvait des cordes et on a eu face à nous à l’accueil un employé de Buffalo grill très désagréable. Je lui expliqué la situation (ajout d’un couvert supplémentaire) et il nous a très mal reçu, s’est montré très désagréable envers nous. Il n’a même pas cherché de solution et nous a directement renvoyé du restaurant sous la pluie. Je soupçonne de la discrimination car nous étions tous noirs mais j’espère me tromper. C’est très dommage car on s’est déplacés de loin et qu’il y avait encore beaucoup de places disponibles dans le restaurant donc voilà je déconseille de venir dans ce dans Buffalo Grill à La Fouillouse. La personne qui nous a reçus était un homme d’une quarantaine d’années très désagréable et peu serviable donc je ne vous recommande pas d’aller dans ce restaurant et suis très déçue du service. Un autre de ses collègues (un serveur) était là et n’a rien fait, il a assisté la personne qui nous a renvoyé méchamment et a confirmé ses propos. J’étais très attristée car je suis venue dans le cadre d’un anniversaire avec des enfants et j’ai été très mal...

Que dire nous étions en salle on nous emmène des plats chauds et on ne prévient pas le client qui se brûle !!!on attend 45 minutes pour avoir l’apéro on attend 45 minutes pour avoir le dessert nous commandons une pièce de bœuf faux filet à 19,90 € J’ai eu 70 grammes de viande bref on arnaque complet Une de mes amis a pris une cote de bœuf trois cents grammes à 19 90 promotion du restaurant sauf que la viande est un mangeable cuisson demandée saignant résultat viande cuite même pas à point Mais surtout à mouches morceau de viande extra nerveux et pour une cote de bœuf c’est honteux Bref beaucoup de amateurisme dans ce restaurant nous voyons que les serveurs se démène ils font leur maximum pour satisfaire les clients mais ils n’ont aucune formation de base ça se ressemble bien mais je ne critique rai pas le personnel déjà je pense qu’ils sont utilisés Abonescient Pour pas employer un mot qui fâchent!!

A FUIR Mais où est donc Buffalo grille des années 90 début 2000 C’est notre troisième expérience En congé et dans différentes régions Arrêtez-vous dans un routier vous mangerez correctement Et à votre faim pour des Prix variant entre 14,90 et 16,90 entrée plat dessert Chez Buffalo c’est pas le cas Faudrait peut-être qui change de fournisseur surtout au niveau de leur viande à part les ribs qui sont corrects mais toujours aussi fameux Mais pas...