Brasserie Panorama — Restaurant in Sarlat-la-Canéda

Une excellente surprise sur notre chemin ! A l'occasion d'un road trip le long de la Dordogne, entre Souillac et Bergerac, le hasard nous a conduit à la table de ce snack particulièrement bien placé. Après un apéritif local à la châtaigne, nous avons testé la salade périgourdine et le burger canard, et en dessert les amandines à la noix. La salade était tendre et très copieuse, avec un vrai bon confit de canard à l'intérieur, des tranches de magret, des noix, etc... quand au burger, il était vraiment d'une excellente composition : pain maison (excellent !), steack canard (original ! mais délicieux à se damner), assortiment, etc. Et les frites (maison, cuites dans la graisse de canard...), autant vous dire que vous n'en avez certainement mangé d'aussi bonnes nulle part ailleurs (sauf si comme nous, vous connaissez Le Versailles, à Limoges, qui les prépare exactement de la même manière). Pour le dessert, saut dans l'inconnu avec les amandines (découverte locale) à la noix : succulent dessert, pas trop sucré, riche en amande, gouteux avec la pointe de morceaux de noix. Service efficace, accueil cordial avec le sourire et de l'humour. Bref, on vous recommande ce snack qui vaut largement, question prix et plats, quelques-uns des "gastros" que l'on a vu ensuite lors de notre déambulation au pied du château et où les clients avaient plus l'air de manger des orties que des délices locaux, question ambiance... A savoir : le snack à l'avantage d'être à côté d'un immense parking, mais privilégiez le soir (diner) car à partir de 19h, ce parking devient... gratuit :) Tables sur la terrasse espacées, sous d'immense parasols. Nous avons aimé également : un "troupeau" (pas trouvé d'autre mot pour décrire...) s'est présenté dans le seul objectif d'occuper les tables de la terrasse pour boire sans manger. Ils ont été éconduits proprement mais fermement. La cerise sur le gâteau : à notre arrivée, nous avons assisté au décollage de 6 montgolfières (le terrain d'envol est juste en face, de l'autre côté de la route). Un beau spectacle ! A la lecture des avis négatifs & aberrants de la part de personnes impatientes et peu objectives s'étant présenté un 15 août et qui plaignent qu'il y ait eu du monde : laissez les gens tranquilles, allez pique-niquer dans un champ (et encore, vous trouverez à dire qu'il y a des mouches et des...

Nous sommes venus début août en famille après avoir visité Beynac. Nous sommes arrivés sous une forte chaleur. Nous avons attendus que quelqu'un s'occupe de nous pour finir par les interpeller. Il y avait un peu de monde et les places restantes étaient au soleil. Le serveur (gérant sûrement) nous a gentiment déplacé des tables pour être à l'ombre (2/4,on laissera les enfants à l'ombre) mais pour le coup, nous sommes collés à 3 autres tables ce qui n'est pas très confortable. On nous a servit l'apéritif puis nous constatons qu'une table se libère à côté et que nous pourrions être tous les 4 à l'ombre. Nous décidons de demander à une des serveuses qui passe si nous pouvons changer de place. Elle acquiesce sans soucis. Nous déménageons donc à l'ombre avec nos verres et notre galet qui indique le numéro de la table. Après une longue attente, je constate qu'un serveur sort des cuisines et va directement sur la 2eme terrasse. Je remarque qu'il s'agit de nos assiettes donc je fais signe au serveur. Le pauvre avait l'air perdu. Mais je ne pense pas qu'il était dans l'établissement depuis longtemps. Dans l'ensemble, les plats étaient bons. Pour ce qui est des salades, vous avez une salade verte 😅. Un peu déçue au vu du prix. Le gérant vient nous voir en indiquant que nous avons changé de place et que ça a apporté des difficultés au serveur pour nous trouver :le serveur n'est jamais venu dans notre coin pour chercher la table et nous étions collés à la table précédente.... Nous finissons par commander les desserts. Ma fille demande 1 boule de glace au chocolat. 1 boule de glace vanille lui et apportée. Nous tentons de lui "vendre" la glace apportée mais elle refuse et souhaite sa boule chocolat. Le gérant nous a répondu que ça n'était pas grave si elle changeait d'avis mais elle n'a en aucun cas changé d'avis. Quand nous arrivons à la caisse. Impossible de trouver notre table. Nous avons été enregistrés à la table 1 mais nous avions le galet 4. Finalement nous étions enregistrés sur une table à l'intérieur.

Il ne s'agit pas là du mauvaise expérience cependant je pense que le gérant est un peu de mauvaise foi. Par ailleurs, il y a un manque d'organisation. Nous avons eu 4 personnes différentes pour nous servir. Le personnel avait l'air d'être saisonnier et un peu perdu au milieu de...

Un bon attrape touriste, c'est dommage il y a un très bon potentiel. Mais pour expliquer plus simplement et en détail pour tout le monde.

Je suis un local.

Nous sommes venus y manger en juillet 2024 un soir.

Le service... Le serveur nous demande ce que l'on veut, peut qualifier, mais ça va, certainement un saisonnier. .

Il nous serre les apéros, puis prend notre commande, il se trompe pour une, met une salade au lieu d'une pizza. Son collègue nous apporte les Plats, on lui indique l'erreur, il ramène la salade en cuisine en en avertissant son collègue qui a pris la commande. Celui-ci répond, non ils m'ont bien demander une salade... Mais il fait quand-même la pizza. Donc le deuxième serveur qui nous avait amené la salade nous ramène enfin la pizza mais nous dît, parcontre, vous avez commandé une salade, pas une pizza...

Pour moi, j'avais pris steak frites... On ne me demande pas la cuisson pour la viande, ce n'est pas très grave, des saisonniers qui ne maîtrise pas encore le service quoi... Mais quand mon plat arrive, il y a un très long cheveux dedans, je ne dis rien et l'enlève ( tempis ça peut arriver) Rien n'est assaisonner, à la limite je peux comprendre, mais c'est dommage. Parcontre la cuisson du steak haché, une vraie blague, il était archi cuit, autant manger directement une boule de terre, même Un enfant de 5ans aurait mieux réussi la cuisson. Les frites, elles ont l'air faîtes maison, mais toutes flasques, du réchauffé ? Heureusement, la salade elle était très bonne et bien assaisonner.

Arrive le moment des desserts, 10 minutes pour avoir 2boules de glace alors qu'il n'y a pas d'autres clients...

Concernant le tarif, c'est Un Poil onéreux, mais pour la zone ça resterait acceptable, si toutefois le service et la nourriture étaient légèrement mieux.

Le cadre en revanche est très sympa, ce snack mériterait bien mieux, dommage qu'il soit ainsi gérer.

Je pense fortement que sur des jours où le personnel est plus motivé, il pourrait être bien mieux notés.

En conclusion, allez y si vous le souhaitez, mais c'est loin d'être le mieux rapport qualité...