Brasserie du Cerf — Restaurant in Senlis

This is a nice, friendly place, with local families enjoying a meal out. The service was excellent, but the food we chose, although generous and edible, couldn't be described as good. We ordered "bavette à l'échalote", a traditional brasserie dish. The steak itself was cooked well enough, but it was very, very tough. The meat hadn't been cut properly and had clearly not been resting long enough before using. The chocolate mousse was nice, but the tarte tatin was a soggy, lazy mess. Traditional homely food, which gave France its deserved fame as a gastronomic heaven, has just about disappeared from French restaurant menus, to the disappointment of visitors. Finding this one simple dish on this restaurant menu was a lovely surprise. I wish I could say that eating it was nice, but it would be a lie. It is high time French restaurateurs woke up and learned to cook French cuisine and put it on their menus again, before it is too late and we are all condemned to eating pizzas and hamburgers...

Nous avons été négligées. Après plusieurs minutes d’attente avant d’enfin obtenir une table, où il manquait une chaise. J’ai due attendre debout une dizaine de minutes avant qu’un autre client (qui allait payer l’addition) me propose sa chaise. Je n’ai reçue aucune excuse de la part du personnel pour cela. Ensuite, nous avons attendu 15 minutes avant de réussir à attirer l’attention d’un serveur afin de lui demander le menu. Il a simplement décalé la serviette d’une de mes amies et pointé un QR code avant de repartir. Je précise que cela ne nous avait pas été dit avant et qu’aucun serveur n’était venu nous voir. Point positif : le serveur est rapidement revenu vers nous pour prendre notre commande. Apres une longue attente (pour des tenders au poulet et deux frites) le serveur nous apporte les tenders et seulement une frite. Nous lui demandons alors une seconde frite (car c’est ce qu’on lui avait demandé) celui-ci répète l’information à haute voix et revient quelques instants plus tard… avec un second plat de tenders! Bouche bée, nous n’avons pas osé nous manifester suite à tous ces incidents. Autre point positif : la cuisine est bonne. Cependant les plats sont chères par rapport à la quantité (8 tenders et des frites pour presque 30€). Pour conclure, nous nous sommes senties négligés et prises de haut par le personnel. C’est dommage car la cuisine est bonne et le cadre est agréable. Je ne recommanderai donc pas...

Tout d'abord évacuations tous les doutes, la cuisine est bonne, très bonne, à la hauteur. Le tout dans un cadre de qualité et une atmosphère accueillante.

Cependant l'expérience n'a pas été entièrement à la hauteur. Beaucoup de monde à l'arrivée, témoignant de la réputation de l'établissement. Le ton est donné une réservation ne tient plus passé 30 minutes, normal me direz vous.

En revanche cela est beaucoup plus problématique lorsque l'on sait qu'entre l'installation et le début d'une commande d'apéritif il s'est écoulé 25 minutes, rajoute 15 minutes supplémentaires avant de recevoir ces apéritifs (supplément glaçons fondu car déjà prêts depuis un moment) et 5 supplémentaires pour une carafe d'eau.

Enfin après finalement 1h30, les commandes ont été prises, entrées reçus après 20 minutes supplémentaires et plats plus rapidements ensuite.

Nous avons passé finalement plus de 2h dans ce restaurant et la majorité d'attente...

Certe la nourriture était excellente par elle même, mais desservie par un serveur souffrant d'un manque évident d'effectif, des viandes non Origine-France (intolérable à ces prix là), et l'énervement de voir des tables d'habitués arrivés plus de 30 minutes après nous servis et commandés alors même que nous n'avions toujours pas commandé d'apéritif.

En conclusion, allez-y, peut être tomberez vous sur un bon soir mais ne rêvez pas au...