La Côte et l'Arête - Serris — Restaurant in Torcy

Je pense une de mes pires -sinon ma pire- expérience dans un restau. Réservation 20h30. Nous arrivons, on attend 20 min devant déjà. On nous installe.

Pas d’eau, pas de pain, le serveur vient prendre la commande au bout de 30min.

1h plus tard, toujours pas servis, toujours pas de pain.

Je vais signifier à l’accueil que cela commence à faire long. Le responsable me répond qu’il ne peut pas se dédoubler et s’engueule avec notre serveur (pour autre chose) devant les clients.

22h10, nous sommes « servis ». Mon amie a pris un tartare supplément Rossini Elle n’a pas son foie gras. Elle l’aura son plat quasi terminé.

J’ai pris le turf et surf (42€), la viande est tellement froide que le bloc de beurre posé dessus ne fond pas, les frites molles et froides (pas tièdes, froides), le homard pareil. Les sauces ne sont pas celles commandées.

Je réclame un changement de plat. Mon plat repart en cuisine, le nouveau ne vient pas. Je ne mange pas. J’attends.

Tous les gens installés à la terrasse sont en colère (pas servis, verres servis cassés, plats froids), le serveur n’ose même plus venir ou vient en maugréant. Nous finissons par en rire.

Nous décidons de partir. Je n’ai donc pas mangé.

Arrivés en caisse nous exprimons à nouveau notre mécontentement, et réclamons de ne pas payer mon plat reparti quasi intact en cuisine. Le responsable s’excuse vaguement, mais surtout se cherche des excuses, il ne peut pas se dédoubler, je suis désagréable (il y a de quoi, 2h30 dans un restau pour boire un verre d’eau du robinet!), il y a trop de monde, des grandes tables, pas assez de personnel, blabla, et devient vite très condescendant au lieu de reconnaître le désastre, et de juste faire profil bas et de se taire; monsieur n’apprécie pas que lorsqu’il me dit « ce ne sont pas nos valeurs et d’habitude cela se passe bien bla-bla-bla, je lui signale que je suis déjà venue avec mes amies la semaine de l’ouverture du restau, et que nous avions vécu quasi la même soirée (serveurs dépassés, plats servis pas en même temps, apéro qui arrive après le plat, 2h30 le repas, plus de desserts au moment de le commander… mais que nous avions cru aux couacs des débuts et ne nous étions pas fâchées), ni que quand des clients qui ont réservé, et repartent sans avoir mangé un morceau de pain 2h après leur arrivée, je pense qu’il faut juste faire profil bas ou ne plus prendre de réservations ou de clients sans réservations quand on ne peut pas assurer derrière.

Sa réponse, lunaire: « qu’est ce que je fais, je n’accepte plus personne dans mon restaurant alors? » bah si vous ne pouvez pas les nourrir, non. Évidemment, pas de geste commercial. Faut pas pousser hein!

L’attitude du responsable vis-à-vis des clients et du personnel révèle l’ambiance du restau et à mon avis est à l’origine des dysfonctionnements.

Lamentable. Heureusement que les clients de l’hôtel d’à côté viennent sans savoir ce qui les attend, sinon à mon avis ce restau ne risquerait pas de...

Nous sommes venues sur réservation avec une amie vendredi 25 avril au service de 19h30 à la table 241. Nous sommes installées depuis peut-être 5 min qu'il fallait déjà passer notre commande... comment vous dire que nous avions même pas encore ouverte la carte ... 2 copines qui ne sont pas vues depuis longtemps qui discutent quoi ! 🤭🤷‍♀️ Bref cela n'a pas bcp plu au serveur qui continue de nous presser...on nous stipule que la table doit être libérée pour 21h15 ... car elle est déjà réservée ! 😱 ... nous avons trouvé cela déplacé ! Nous avons également réservées et n avions pas envie de manger en 4ème vitesse ... on lui a fait comprendre que nous serions jamais parties à cette heure ci.

Cocktail sans alcool : bcp bps de petits glaçons dans le verre pour au final 4 gorgées de cocktail ... Entre autre, le serveur est tellement pressé qu'il débarrasse les verres avant même qu'on ai fini. Obligées de le stopper 2 faux filets avec 1 cuisson correct pour celle bien cuite et complètement ratée pour la saignante qui était au final à point Très bonne qualité de viande, malgré la cuisson, elle était très bonne. Mâche et frites à volonté ! A aucun moment cela a été stipulé par le serveur, vraiment dommage car c est un point positif du restaurant ... (heureusement, nous l'avions vu sur la carte) Les frites sont très bonnes, bien croustillantes et la vinaigrette de la Mâche, une tuerie. Fondant au chocolat, pas fondant du tout et pas top ... dommage ! En ce qui concerne, l'énooorme profiterole , on ne s attend pas à ça ! Cela nous a valu un bon fou rire au moins à défaut de la manger ! Effectivement il est écrit énooorme profiterole ... mais le serveur pourrait encore une fois prévenir que c'est pour minimum 2 personnes ou... un ogre ! Il y a énorme et énorme 🤷‍♀️🤦‍♀️..et malheureusement en plus elle n'a pas été à mon goût... ni celui de mon amie qui a essayé de m aider à la manger ! Le chou est industriel et congelé, ç'est vraiment pas très bon

Finalement, le dessert nous a été servis 30 min après le plat (bien après 21h15), et n'avons plus entendu parlé de la soi disante réservation d'après... quel dommage de mettre le mal à l aise à notre arrivée en nous mettant la pression pour aller vite alors qu'au final il y ai du retard en cuisine et que la réservation ai été mise autre part...

Nous sommes malheureusement déçues de notre experience , peut être que nous n'avons pas eu le bon serveur, et que nous ne sommes pas venues le bon jour ?! Je ne sais pas ... parce que les commentaires lus avant de nous y rendre n'étaient pas mauvais Il y a pourtant un bon potentiel, mais il faut faire attention à la rentabilité sans presser ou mettre la pression aux consommateurs. Peut-être revoir les heures de services pour éviter les situations embarrassantes et les moments de malaises...

Nous sommes venus pour 21h vendredi soir. il s'agissait de ma première visite après en avoir entendu que du bien. Nous avons été très bien accueilli dans un cadre vraiment très beau, qui donne envie d'y passer quelques soirée en été et essayer la terrasse. un petit peu d'attente car beaucoup de monde, et on remarque qu'il y a des jeunes serveurs dans la salle qui sont surement en train de débuter. j'ai choisi le "CRUDO DE SAUMON" et son crumble d'olive qui me donnait vraiment envie. je n'ai pas fais attention a l'accompagnement en choisissant je n'ai regardé que le poisson. et mon conjoint a choisi le "BURGER DOUBLE". quelle ne fut pas ma surprise de voir un assiette de frite (délicieuses les frites) accompagner un Gravlax (saumon cru épai, genre sashimi) très huileux, et .. sans Crumble aux olives.... avec 2 feuilles de mâches. dommage je n'ai pas fait de photo. Mais quel dommage !! les frites et le saumon cru ?? non... ca ne va pas ensemble ! et vraiment trop gras ce plat entre la friture et l'huile sur le saumon... bref tant pis la prochaine fois je prendrais de la viande. Parce que je peux vous assurer que le Burger énorme de Monsieur était délicieux ! j'ai goutté le steak, avec une cuisson parfaite, et il était vraiment très très bon !! Monsieur reput, moi envi de terminer sur une note agréable, je choisis un Colonel. Le service, effectué par une petite jeune en formation, elle m'apporte un colonel : 2 boules de citron.... sans vodka... sans fioriture, juste une coupe avec 2 boules. C'est triste pour 8€... je préviens le serveur qui par avec ma coupe, et reviens avec plein de vodka. c'était bon.. mais visuellement pas terrible... Allez c'est pas grave, je n'en tiens pas rigueur, ca arrive les premières fois loupées, mais mon conjoint, est dejà venu 3fois, et jamais décu. Enzo, a été charmant, il a comprit quand j'ai évoqué gentiment ma petite déception, il nous a fait un gentil geste commercial, ce qui fait qu'on repart avec le sourire et l'envie de revenir. Alors Merci Enzo et...